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研究揭示植物多糖与肌原纤维蛋白互作机制

近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了植物多糖作为肉类脂肪替代物与肌原纤维蛋白互作机制。

# 植物多糖 # 脂肪

植物多糖脂肪

食品机械设备网 2024-01-23

原创灵芝孢子多糖：天然免疫调节的宝贵营养素

灵芝孢子多糖是一种珍贵的天然营养素，以其卓越的免疫调节功效和多重健康益处而备受瞩目。灵芝孢子多糖是从灵芝孢子体中提取的活性成分，具有独特的药用价值，被广泛应用于中医药学和保健领域。

# 灵芝孢子多糖 # 免疫反应 # 化疗化疗

灵芝孢子多糖免疫反应化疗化疗

sjgle食品加工包装在线 2024-01-05

原创可溶性大豆多糖的提取分离纯化及其在食品领域中研究应用

可溶性大豆多糖（soluble soybean polysaccharide），又称水溶性大豆多糖（SSPS），亦可称可溶性大豆膳食纤维，属于酸性多糖类物质。

# 可溶性大豆多糖 # 提取分离 # 应用研究

可溶性大豆多糖提取分离应用研究

sjgle食品加工包装在线 2024-01-03

原创茁霉多糖：植物中的珍贵健康成分

茁霉多糖是一种存在于茁霉菌中的特殊多糖类物质，它被广泛认为是一种珍贵的健康成分。茁霉多糖具有多种生物活性和药理作用，对人体健康有着积极的影响。本文将介绍茁霉多糖的特点以及它对健康的益处。

# 茁霉多糖 # 免疫调节 # 抗氧化

茁霉多糖免疫调节抗氧化

sjgle食品加工包装在线 2024-01-03

原创探索魔芋纤维的多重好处

魔芋纤维是一种富含纤维素的天然食品成分，具有广泛的应用和独特的健康益处。本文将介绍魔芋纤维的定义、特点以及它在食品和健康领域中的重要性。

# 魔芋纤维 # 水溶性多糖 # 补充剂

魔芋纤维水溶性多糖补充剂

sjgle食品加工包装在线 2024-01-02

原创岩藻多糖：海洋中的宝藏

岩藻多糖是一种珍贵的海洋生物多糖，具有广泛的应用领域和独特的生物活性。本文将介绍岩藻多糖的定义、特点以及其在医药和食品工业中的重要性。

# 岩藻多糖 # 医药领域 # 调节血糖

岩藻多糖医药领域调节血糖

sjgle食品加工包装在线 2024-01-02

原创凝结多糖：自然界中的奇妙物质

凝结多糖是一种在自然界中广泛存在的特殊物质，具有多种独特的性质和广泛的应用领域。本文将介绍凝结多糖的定义、特点以及其在生物学和工业领域中的重要性。

# 凝结多糖 # 构建材料 # 食品添加剂

凝结多糖构建材料食品添加剂

sjgle食品加工包装在线 2024-01-02

原创玉竹多糖：药理作用与健康应用的新视点

玉竹多糖，这一名字源于中药玉竹，是一种具有重要药理作用和健康应用价值的天然活性成分。近年来，科研人员对玉竹多糖的研究日益深入，揭示了其在抗氧化、抗炎、降血糖等方面的独特药理作用，以及在免疫调节、抗疲劳、抗衰老等方面的广泛健康应用。

# 玉竹多糖 # 药理作用 # 健康应用

玉竹多糖药理作用健康应用

sjgle食品加工包装在线 2023-10-23

原创黄芪多糖：药理作用与健康益处

黄芪多糖，一种从中药黄芪中提取的天然生物活性物质，对人体健康起着重要的作用。它具有显著的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等药理作用，以及免疫调节、抗病毒、抗疲劳等健康益处。

# 黄芪多糖 # 药理作用 # 健康益处

黄芪多糖药理作用健康益处

sjgle食品加工包装在线 2023-10-23

原创当归多糖：药理作用与健康应用

当归多糖，一种从中药当归中提取的天然生物活性物质，对人体健康起着重要的作用。它是由多种不同的糖分子组成，具有显著的抗氧化、抗炎、抗病毒等药理作用。

# 当归多糖 # 抗氧化 # 健康应用

当归多糖抗氧化健康应用

sjgle食品加工包装在线 2023-10-23