资讯 > 市场动态 > 保持定力 医院“食养”跨界更有底气
四川大学华西医院推出的营养减脂餐成了瘦身人士的“心头好”，不但营养均衡、少盐少油，卖相也不输高档“轻食”；华中科技大学同济医学院附属协和医院定制的养生月饼首次开售即“一炮而红”，由临床营养科精研的月饼配方满足了个性化健康需求；天津中医药大学第一附属医院的“药食坊”烘焙店客流不断……时下，不少医疗机构乘着“主动健康”的新风，跨界到食品领域，渐成一股新潮。对医疗机构而言，如何在“健康蓝海”把稳罗盘逐浪前行，是对智慧与定力的双重考验。
如今，老百姓的日子越过越红火，饮食承载的期待已不再限于满足口腹之欲。从崇尚口味至上，到追求食材新鲜、营养丰富、烹饪方式减盐减油，越来越多的人将“健康食尚”视为美好生活的必需品。自带“健康基因”的医疗机构推出特色食品，自然正中消费者下怀。那些香气四溢的“轻食”、口味新奇的面包，之所以叫好又叫座，离不开“医院专研”的信用背书。一份份基于营养、中医等专业优势开出的食品配方，不但让消费者买得放心、吃得安心，更以健康管理等理念潜移默化地影响着人们的饮食习惯。回应老百姓的饮食新需求，将健康饮食从院内职工、患者群体推向普通公众，体现了医疗机构主动作为的担当。
医疗机构这种跨界操作正为“健康蓝海”注入新的生命力。当下，“主动健康”理念渐渐深入人心，如一条纽带将医疗机构和老百姓更加紧密地连在一起。在院内诊疗环境中，医患携手共克疾病；在院外更加广阔、多元的场景中，医疗机构也正成为人们健康生活的助力者。例如，以研发制售健康餐食为牵引，将专业营养干预从门诊延伸至食堂服务及更多消费场景，让更多美味营养、有益健康的食物摆上老百姓的餐桌。
跨界做餐饮，其本质是医疗机构从“以疾病为中心”转向“以健康为中心”的探索实践。医疗机构不单是治病救人的场所，也应成为“主动健康”的倡导者和实践者。以“食养”为触角，跨界让健康服务的边界拓展了、干预靠前了，受益人群更广泛了。
然而，热潮之下，医疗机构管理者也需冷思考：生产经营食品有无证照，加工过程是否遵循食品安全标准？药食同源食材的选用有没有科学依据？推出的新品是否存在炒作概念的不良倾向？只有遵法纪、守专业、尚科学，为老百姓带来实实在在的健康收益，方能让这场跨界更有底气。
医疗机构跨界要提高能力，保持定力。为增加营收，一些医疗机构驶入健康餐饮这一蓝海，成为这条新赛道上的赢家。例如，有的医疗机构成立食品公司，将职工食堂的月饼推向市场，打造成当地口碑佳品。驶进“健康蓝海”不仅要有胆量，还需加强人财物储备、提升运营能力，量力而行。
更为关键的是，医疗机构管理者应始终保持清醒认知：坚持公益性导向，让更多老百姓“看得上病、看得好病、看病更舒心”，是公立医疗机构必须站稳的立场。只有时时不忘、事事践行“以人民健康为中心”，才能在“健康蓝海”中把稳罗盘，勇立潮头也永立潮头。（乔 宁）
《中国睡眠研究报告2023》显示，我国有38.2%的成年人存在失眠症状，其中60岁以上人群失眠发生率高达35.9%。世界睡眠学会统计表明，全球约有45%的人口受到不同程度睡眠问题的困扰。黑龙江省中医药学会老年病专业委员会委员、黑龙江省老年病医院中医科副主任医师周延龙指出，睡眠障碍不仅是现代生活的常见现象，更是人体阴阳失衡的重要信号，需要从中医整体观念给予系统性调理和预防。近年来，随着生活节奏加快，睡眠问题呈现年轻化趋势，20-35岁群体的失眠发生率较五年前上升了18.6%，这一现象值得广泛关注。
近日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布食品安全国家标准《特殊医学用途配方食品通则》，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）行业规范发展引发市场关注。记者调查发现，有企业以绑定持牌直销企业宁波三生的方式，夸大宣传江苏冬泽特医食品有限公司（以下简称“冬泽特医”）的特医食品功效，甚至宣传特医食品可作为儿童营养品使用，涉嫌违反特医食品的管理规定。
育种技术是不断进步的。早期的农业社会，人们从自然界选择性状优良的植株进行种植，这种选育行为是原始的、随机的。随着遗传学的发展，逐步建立起品种选育技术，出现了杂交育种、辐射育种等多种选育手段，转基因育种也是一种新的育种技术。
当前，熬夜成为常态、外卖主导饮食、压力诱发代谢紊乱，糖尿病等慢性疾病正悄然侵蚀现代人的健康根基。在这场与生活方式的博弈中，如何通过食疗养生，唤醒身体自愈潜能，重拾本真健康？近日，我们专访了深耕中医领域30余年、足迹遍布近60个国家的中国中医科学院博士生导师、主任医师王宏才，探寻中医智慧与当代生活的融合之道，解锁中医融入日常的核心密码，揭秘糖尿病等慢病防治的全新路径。
当前，学前教育领域正面临教育质量持续提升与教师队伍建设不断优化的双重挑战。作为未来幼儿教育的中坚力量，师范院校学前教育专业的学生承担着繁重的理论学习、技能实训与实习实践任务，如何科学有效地帮助师范生群体应对压力、保持积极稳定的身心状态、降低职业倦怠风险成为提升专业人才培养质量的关键议题。传统压力应对研究大多聚焦心理调适技巧或行为训练，忽视了日常饮食行为对个体精力状态、情绪稳定性和整体抗压能力的影响。因此，本文将分析健康饮食素养如何影响学习者对压力的感知与应对，并提出有效应对策略。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
