资讯 > 食品原材料 > 食品干燥剂:保持食品新鲜的重要帮手
在我们的日常生活中,食品干燥剂是一种非常常见的存在。无论是包装零食、新鲜蔬果还是一些特殊食品,都可能包含食品干燥剂。这种看似普通的物品,却在保持食品新鲜度和质量方面扮演着关键角色。
食品干燥剂的主要作用是吸收食品包装内的多余水分和湿气,以延长食品的保质期。这种添加剂对于防止食品因潮湿而变质、发霉等具有重要作用。一些特殊的食品干燥剂,如活性炭、蒙脱石等,还具有除臭、除味等功效,可以进一步保证食品的品质。
食品干燥剂的种类繁多,按照成分主要分为活性炭、蒙脱石、硅胶、纤维等。这些不同的干燥剂具有不同的特点和适用范围。例如,活性炭是一种强效的吸附剂,能够去除食品包装内的异味和湿气;蒙脱石则具有较好的除臭效果,适用于豆类、坚果等食品;硅胶则因其高效的吸湿性能而受到广泛使用。
在使用食品干燥剂时,需要注意以下几点。首先,要确保所使用的干燥剂是符合国家相关标准的合格产品,避免使用假冒伪劣的产品。其次,要根据食品的类型和需要保持的新鲜度来选择合适的干燥剂。例如,对于需要长时间保存的干果类食品,可以选择吸湿性能较强的硅胶干燥剂;对于需要除臭的豆类食品,可以选择蒙脱石干燥剂。此外,在使用干燥剂时要注意用量和使用方法,避免过量使用或使用不当导致食品品质受损。
总的来说,食品干燥剂在保持食品新鲜度和质量方面发挥着重要作用。通过科学、合理地使用食品干燥剂,可以有效地延长食品的保质期,提高生活质量。
23日,云南省食品药品监督管理局召开新闻发布会称,严禁任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品(包括自制的泡酒),一经发现,依法严厉进行查处,涉嫌犯罪的,依法追究刑事责任。
由食品伙伴网发起的“2018年食品行业十大热门词汇”评选活动于2月27日结束,投票结果显示,“非洲猪瘟”高居“2018年食品行业十大热门词汇”榜首,“QS标志退场”与“保健品欺诈治理”分别列第二位、第三位。
距离国家食品安全风险评估中心发布的一则征求意见刚好过去一个月。按照规定,意见征集的截止时间为自发布之日起30天,逾期将不予处理相关反馈。
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