• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 对虾价格止跌面临小幅回升态势

    2023-07-20 来源:中国食品报
    日前,江苏滨海有52张带高配增氧机的对虾养殖棚对外出租,下半年的半年租金报价3500元/张。在年前,这和每张棚12000—13000元的年租金相比价格相差了近1倍。近日,在江苏如东有同样的棚,半年租金报价已经降到了3000元/张。

      日前,江苏滨海有52张带高配增氧机的对虾养殖棚对外出租,下半年的半年租金报价3500元/张。在年前,这和每张棚12000—13000元的年租金相比价格相差了近1倍。近日,在江苏如东有同样的棚,半年租金报价已经降到了3000元/张。

      对虾养殖,是近些年的火爆产业,今年遭遇最强寒流,虾价断崖式下跌。一些养殖户面对市场不景气行情冲击,加上环保政策收紧,甚至看淡该产业前景,有退出或转租塘口虾棚想法。

      “五一”前夕,全国对虾各主产区塘口价仍属正常水平,珠三角地区(40头)约30元/斤,福建地区(40头)约33元/斤,山东地区(40头)约32元/斤,其中江苏地区(40头)约31元/斤。

      塘口对虾价格从五月开始下跌。公开数据显示,截至6月30日,全国对虾各主产区塘口价出现暴跌,更有多地出现近二十年来最 低价。珠三角地区(40头)价格约16元/斤,江门地区更是暴跌至13元/斤;福建地区(40头)价格约15元/斤,最 低价同样跌至13元/斤;山东地区(30头)价格约17元/斤;江苏地区(30头)价格大约在15元/斤。

      但最新市场价格表明,以40头为例,江苏对虾塘口价7月份在16元左右,南通如东7月11日塘口价为15-17元/斤。盐城大丰、射阳塘口价7月13日为18元/斤。与6月份相比,上涨1—2元不等。

      对虾价格行情有周期性变化,每年6月份前后都处于行情低谷期,今年各产区塘口价格有可能已跌破成本价。

      价格下跌,除了受国内虾价格下行影响,国外虾价格也在下跌。据了解,以40头为例,与国内同期相比,越南约11元/斤,厄瓜多尔约10元/斤,泰国约13元/斤。

      价格为何如此低迷?业内人士分析,影响国内对虾价格今年特别低的原因有多方面。其中产量增加尤为明显。

      国内养殖,据不完全统计,2023年预计全国小棚规模将突破50万张,冲击国内对虾市场。根据中国渔业年鉴数据报告,2021年国内南美白对虾年产量为197.74万吨,2022年200万吨左右,目前对虾各种养殖模式全国遍地开花,如土塘、高位池、小棚、工厂化养殖,其中土塘养殖仍是产量最高的模式,小棚养殖扩张尤为迅猛,呈现北向苏北、山东,南下浙江、两广的爆发态势。

      在国外,今年1月15日召开的全球海产品市场会议(GSMC)上,专家预测全球对虾产量继续呈上升趋势。正大食品(Charoen Pokphand Foods)执行副总裁Robins McIntosh在小组讨论期间表示,虾的生产速度实际上在过去几年里加快了。与10年前相比,美洲地区虾产量仅占全球的20%,在美洲的主要虾生产国中,厄瓜多尔2021年的虾产量超过100万吨,该国通过技术变革提高了产量,并预计将继续保持高增长率。Robins McIntosh指出,从2010年开始,厄瓜多尔的增长率一直是25%。过去三年,他们的增长速度加快到30%。根据预测,他们将继续保持这种非常高的增长速度。

      市场虾供应量大幅增长,养殖户以价格优势获利的模式正逐渐减弱。从水产养殖网近四年的对虾价格列表中,也可看出价格走低迹象。仍以规格40头为例,江苏如东2019年7月11日塘口价为20元/斤,2021年7月9日为17元/斤。今年7月11日塘口价则降低到15—17元/斤。

      养殖户说虾价一年比一年低,这已是不容回避的问题。在行业边缘徘徊的养殖户希望下一年的行情会在价格触底反弹之后再现往年辉煌,更多人认为这不太可能。他们认为国内塘口养殖量即使保持现状不变,市场上的虾数量也会增加,增加的量主要来源于进口虾。据中国海关最新统计数据,今年5月份,中国到港冷冻虾共9.91万吨,同比增长94.57%。1—5月份,国内到港冷冻对虾共41.87万吨,同比增长55.28%,进口冷冻对虾到港数量创下历史新高。同时,5月11日中国与对虾供应大国厄瓜多尔签订了自由贸易协定,降低进口关税;6月12日,中国与洪都拉斯正式签署了洪都拉斯输华养殖水产品的检验检疫和兽医卫生要求议定书,标志着洪都拉斯南美白对虾获得输华准入。这些协定或议定书在一定程度上冲击着国内对虾消费市场。

      不过业内人士分析,国内虾价格有可能止跌回升。随着疫情影响越来越小,流通和消费的消极因素已微乎其微。另外近段时间集中上市的小棚虾已接近尾声,不计进口及国内库存冰虾,市场新鲜对虾供应量呈现相对减少迹象。如江苏小棚虾,每年5、6月份是大规模集中上市的时间段,市场供应量激增导致了对虾价格的断崖式下跌。据了解,如东、大丰、射阳地区近段时间大量出虾后,目前存塘虾已不足两成。然而这种回升,还受全球市场影响,业内人士认为价格上升幅度有限,更不可能出现直线式上升。

      促使虾价上升,另外一个原因可能是环保压力。对虾养殖在前期政策放开,到现在政策逐渐收紧,一些地方可能面临着关停问题。近日,江苏射阳县合德镇召开南美白对虾养殖污染整治推进会,会议就指出高度重视南美白对虾养殖污染整治工作,要完善长效机制,加快整治进度。要采取过硬措施,落实部门和属地责任,做好政策宣导和严防死守,要强化政府引导鼓励养殖户关停转产。要与县职能部门保持沟通对接建立工作联系群,对偷排尾水等违法行为的及时固定证据进行顶格处罚。

      除了江苏,广东、福建、海南对水产养殖尾水排放也动起了真格。如广东省《水产养殖尾水排放标准(征求意见稿)》,征求意见稿规定了封闭式水产养殖尾水的术语和定义、排放分级与水域分类、排放限值与要求、检测方法、结果判定、标准实施与监督。这适用于广东省养殖水面50亩以上连片池塘、单个养殖主体水面大于30亩的池塘以及工厂化各类封闭式养殖所有水体尾水的排放管理。


    相关阅读
    对虾:营养丰富味道鲜美的高蛋白海鲜佳品

    对虾是一种常见且备受欢迎的海鲜类食材,广泛分布于我国沿海及世界各大海域,属于经济价值极高的海产品之一。因其肉质鲜嫩、营养丰富和口感独特,对虾在餐饮市场和家庭烹饪中都占有重要地位。

    2025-04-14
    对虾和基围虾还在傻傻分不清?

    对虾旧称中国对虾,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。过去常因成对出售,故称对虾。

    2022-01-20
    面粉处理剂是什么?常见种类、作用原理及安全性解析

    在日常饮食中,我们吃到的馒头、面包、面条等面食,其口感、色泽和结构都离不开面粉的品质。而面粉处理剂作为食品工业中常用的添加剂,正是通过科学调控面粉的特性,让这些面食更加美味、耐储存。

    2026-01-19
    食品添加剂是什么?常见类型、安全性及行业现状解析

    在超市货架上,从包装食品到饮料、零食,几乎都能看到“食品添加剂”的身影。有人觉得它是“看不见的健康威胁”,也有人认为它是食品工业的“必需品”。那么,食品添加剂到底是什么?它在食品生产中扮演什么角色?安全性如何保障?今天我们就来科学认识这一与现代饮食息息相关的物质。

    2026-01-19
    着色剂是什么?揭秘食品/工业着色剂的成分、种类及安全标准

    着色剂是一类能够通过选择性吸收或反射可见光,使物体呈现特定颜色的物质,其核心作用是提升产品的美观度,进而增强消费者的购买欲。

    2026-01-19
    抗氧化剂是什么?8大天然抗氧化成分+科学证据,守护健康的关键

    在健康养生领域,"抗氧化剂"这个词早已不陌生。无论是护肤品广告中的"抗氧化精华",还是保健品宣传中的"抗氧化配方",都在强调它的重要性。

    2026-01-19