资讯 > 淀粉和薯业 > 甘薯具有哪些加工用途？
甘薯是一种常见的蔬菜类作物，其富含碳水化合物、维生素、纤维素等营养成分，具有多种加工用途。下面就来介绍一下甘薯的加工用途。
首先，甘薯可以制作成各种食品。甘薯可以用于制作薯片、薯条、薯饼、薯丝等食品，能够提供丰富的营养和口感。例如，薯片和薯条是一种常见的零食，具有脆脆的口感和独特的香味；薯饼和薯丝可以用于烹饪各种菜品，能够增加菜品的口感和营养价值。
其次，甘薯还可以用于酿造酒类饮品。甘薯可以用于制作黄酒、糯米酒、甜酒等酒类产品，具有独特的风味和营养成分。例如，黄酒是一种常见的酒类饮品，具有滋补健身、调节气血的作用；糯米酒是一种甜味酒类，具有美容养颜、滋补身体的作用。
另外，甘薯还可以用于制作淀粉和糖类产品。甘薯淀粉可以用于制作粉丝、粉条、饺子皮等食品，具有口感细腻、易消化的优点；甘薯糖可以用于制作糖果、糕点等甜品，具有甜度高、营养丰富的特点。
最后，甘薯的加工还可以用于制作化妆品和医药产品。甘薯中含有多种营养成分和活性成分，可以用于化妆品和医药产品的制作。例如，甘薯提取物可以用于制作美白、抗氧化、保湿等化妆品；甘薯多糖可以用于制作抗肿瘤、免疫调节等医药产品。
总之，甘薯是一种多功能的蔬菜类作物，具有丰富的营养成分和多种加工用途。在不同领域的加工中，需要选择适合的甘薯品种和加工工艺，以保证产品质量和效果。随着科学技术的不断发展和进步，甘薯的加工用途还将不断拓展和深化。
对于维生素ABCDE我们都很熟悉，然而要再往下接，维生素家族的下一个成员就直接到维生素K了。好好的一家子,中间的维生素FGHIJ都去了哪里？
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，我国居民膳食能量和宏量营养素摄入充足，优质蛋白摄入不断增加，但膳食不平衡的问题突出，成为慢性病发生的主要危险因素。
日前获悉，依据《食品添加剂新品种管理办法》《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品营养强化剂维生素K2扩大使用范围的申请已通过审查，现已进入公示阶段。
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