资讯 > 专家原创 > 胃不好?多吃这些食物养胃
胃是人体消化器官,其主要功能是分泌胃酸,消化食物,促进人体的营养吸收。如果胃出现问题,会导致营养不能被人体吸收,进而影响身体健康。因此,在日常生活中应该注重胃的保养,例如饮食清淡、少吃辛辣刺激的食物、多喝水、保持愉悦心情等等。
当然,多吃一些养胃食物,也是很重要得一点,下面就为大家介绍一下养胃食物有哪些,希望对大家有所帮助。
1、小米
小米被誉为“保健之王”,中医认为,小米有“和中益气”、“和胃疗饥”、“疗虚损”等功效。小米含有大量的营养成分,具有健脾和胃等功效。中医认为小米具有健脾和中、利水消肿和胃安眠作用,特别适合脾胃虚弱和胃酸过多、反胃等人群食用。
【小米的功效】
① 养胃
小米因为含有丰富的维生素,所以可以防止消化不良,反胃呕吐等,可以起到养胃的功效。
② 滋阴养血
小米含有类雌激素,所以具有滋阴养血的功效。
③ 对于生殖能力有好处
小米富含微量元素,例如锌,锰,硒,铜之类的,能够维持性的正常发育和生殖功能正常。
④ 安神
小米含有多种氨基酸,睡前喝点小米粥,氨基酸可以促进褪黑素的分泌,因此有安神的功效。
小米的营养丰富,功效多,单纯的小米粥就可以养胃,如果觉得就小米粥没有味道,可以加些红糖,尤其适合女性调理身体。也可以添加一些红枣红豆一起煮,这样可以养气血补精气。还可以添加莲子,百合一起煮食,这样可以清热降火滋补身体。
2、桂圆
李时珍曾经说过:“食以荔枝美,养则养好龙眼”。与荔枝属湿热不同的是,桂圆可入药,具有壮阳益气、温胃补脾等功效。中医里可以用来治疗心脾虚损、气血不足引起的失眠、健忘、惊悸、眩晕等病症。桂圆可以起到健脾胃的功效,可以辅助胃病患者缓解消化不良的情况。
【桂圆红枣小米粥】
食材:小米、桂圆、红枣、枸杞
第一步:小米淘洗干净,红枣清洗去核,桂圆剥壳清洗。
第二步:小米、红枣、桂圆,一同放入锅中,加适量清水。烧开后转小火煮三十分钟。
第三步:加适量红糖和枸杞再煮十分钟,关火后再闷十分钟。
3、山药
山药的养胃效果很好,对胃部不适有很好的改善作用。山药具有健脾益气的功效常,常吃可以增强人体的免疫力,山药中含有淀粉酶可以加速碳水化合物的代谢,促进胃肠蠕动,加快肠胃的食物的代谢,适合脾胃虚弱消化不良的人食用。
【养胃山药粥】
① 将用料切好备用:大米浸泡、山药切块、胡萝卜切丁、葱花少许、肉末我只用了图中的一半
② 点火,锅中放油,热锅后放入肉末,翻炒
③ 肉末炒熟后放入水、泡好的大米,搅拌均匀,大火将水烧开,后转小火
④ 每隔十分钟开一次锅搅拌,防止干锅,水少可适当添水
⑤ 大米粘稠后加入山药、适量盐,继续煮十分钟
⑥ 加入胡萝卜,继续煮五分钟
⑦ 撒葱花,出锅
4、木瓜
吃木瓜是可以养胃的,木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。
【木瓜银耳粥】
食材:木瓜,银耳,冰糖,牛奶。
第一步:先把木瓜清洗干净,取出里面的瓜瓤。然后削皮切块儿,冲洗干净。银耳放在清水中泡发之后,用刀切去根部,然后用手把银耳撕成小块儿。
第二步:把银耳和木瓜放入锅中,加入适量的清水,再倒入几块冰糖。大火烧开锅,中的水煮沸腾,煮至银耳变成晶莹剔透的样子,木瓜软烂,用勺子不停搅拌,转成小火,慢慢熬至汤汁浓稠即可。
作者简介:
Galileo,资深媒体记者,潍坊食品协会的新闻编辑助理,山东新闻媒体的幕后文章编辑之一。曾参与文学著作撰写,参与过山东食品博览会的文笔工作。
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