资讯 > 食品原材料 > 短链低聚果糖对人体有哪些好处？
短链低聚果糖属于水溶性膳食纤维，它广泛存在于自然界，如梨、蜂蜜、酵母、韭菜、香蕉、黑麦、燕麦、雪莲果等，尤其是洋葱、牛蒡、大蒜和小麦。因为人体胃肠道中没有水解这种寡糖的酶系统，所以不容易被胃肠道消化吸收，直接进入大肠。优先被双歧杆菌利用，有利于双歧杆菌的增殖，起到有效调节肠道菌群的作用，抑制沙门氏菌、大肠杆菌、梭菌等有害菌的生长。
短链低聚果糖对人体有许多好处：1、可以帮助降低血糖：低聚果糖可以促进降糖药物对血糖的控制，提高患者血清白蛋白和前白蛋白水平，并且不会增加营养不良的发生率，改善患者的营养状况，从而提高糖尿病患者的生活质量。2、可以预防龋齿，因为它不能被口腔细菌(变异链球菌)利用产生不溶性葡聚糖，不会为口腔微生物提供沉积、产酸和腐蚀的场所，所以对预防龋齿非常有利。3、能降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，研究表明，低聚果糖可以影响脂类的吸收和代谢，主要是通过增加低聚果糖含量高的水果和蔬菜的摄入，从而减少脂类在胃肠道的吸收，因此对预防高脂血症有积极作用。4、促进营养物质的吸收，尤其是钙，低聚果糖由大肠内的细菌发酵产生短链有机酸，能溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。实验证明，低聚果糖可以促进钙的吸收率高达70.8%。因此，低聚果糖可以促进生长发育，预防骨质疏松。5、防治便秘，低聚果糖作为水溶性膳食纤维，在肠道内呈溶液状态，保水性好，易被肠道菌群发酵产生短链有机酸，起到润肠通便、改善大便性状、预防和缓解便秘的作用。
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在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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