资讯 > 食品原材料 > 假马齿苋提取物的功效作用有哪些？
假马齿苋提取物为玄参科假马齿苋属植物假马齿苋全草提取加工而成，主要含三萜皂苷化合物。成分含假马齿苋皂甙元甲、烟碱及白桦脂酸等。此外尚分得二个黄酮甙，分别为7-葡萄糖醛酸芹菜素甙和7-葡萄糖醛酸木犀草素甙。具有提高记忆， 镇静， 抗癫痫， 抗炎， 解热和镇痛等药理活性。
假马齿苋提取物的功效作用：1、对学习和记忆的有益作用，研究表明假马齿苋及其提取物具有健脑作用。假马齿苋及其乙醇提取物能明显提高大鼠的学习能力，促进认知功能的作用主要源于乙醇提取物中的假马齿苋皂苷A和B两种活性皂苷。2、抗肿瘤作用，假马齿苋提取物低浓度下可抑制肿瘤细胞生长;高浓度下的毒 性仍需进一步的体内实验予以明确。药物的作用方式可能是通过抑制DNA复制而实现的。3、肝保护作用，研究表明，假马齿苋防止抗氧化酶受到抑制及谷胱甘肽水平降低，抑制给吗 啡后过氧化脂质的增加，从而对吗 啡所致的大鼠肝中毒产生肝保护作用。
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在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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