资讯 > 食品原材料 > 人参皂苷Rb1具有哪些功效和作用？
人参皂苷Rb1是人参二醇系皂苷，属于达玛烷型三萜皂苷类化合物，主要分布于五加科植物人参、三七、西洋参等植物中，具有抗衰老、抗脑缺血损伤、促进周围神经细胞再生、改善学习记忆功能、抗肿瘤、降血糖、改善性功能、抗应激等多种药理活性，尤其是在中枢神经系统、心血管系统、免疫系统以及抗肿瘤、抗肝 脏热缺血再灌注、抗心肌缺血再灌注、抗肺缺血再灌注等方面具有较好的药用价值。
人参皂苷Rb1对心血管系统也有一定的影响，心律失常是临床常见病、多发病，其发病机制与心肌细胞膜离子通道病变、心肌细胞受体异常、自主神经功能紊乱、心肌细胞凋亡以及遗传基因有关。越来越多的实验表明，人参皂苷Rb1在这些方面有较好的作用。对细胞膜离子通道的影响心肌细胞膜上的离子通道病变是引起心律失常的主要原因之一，多年来，对人参皂苷Rb1在离子通道上的作用研究较多。人参皂苷Rb1对ICa2+电流有明显的阻滞作用，是一种钙通道阻滞剂，并且能明显抑制MCT诱导的RVH，同时也与神经钙蛋白信号传导的抑制作用有关系。
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鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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