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胡椒碱的功效和作用有哪些？

2022-11-30 来源：sjgle食品加工包装在线

胡椒碱是一种广谱抗惊厥药，化学式为C17H19NO3。无色单斜棱形晶体，无气味，有尝后灼烧感。

胡椒碱是一种广谱抗惊厥药，化学式为C17H19NO3。无色单斜棱形晶体，无气味，有尝后灼烧感。对石蕊试剂呈中性。易溶于氯仿、乙醇、乙醚，溶于苯和乙酸，几乎不溶于水和石油醚。可以在为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实中提取到。

胡椒碱的功效作用：1、抗氧化，胡椒碱在无水乙醇当中具有清除某种自由基的作用，这就代表着胡椒碱具有一定的抗氧化的能力和抗氧化活性，并且可以在酸性介质当中能够稳定存在，但抗氧化能力较维生素C弱一些；2、抗癫痫，胡椒碱具有镇静安神、抗焦虑、抗惊厥的作用，能够在一定程度上减少动物的自主活动，并且能够有效帮助改善睡眠，延长睡眠时间，增加深度睡眠时间。考虑胡椒碱能够增加大脑当中5-羟色胺的含量，因此临床上也常通过使用胡椒碱来起到抗癫痫作用；3、免疫调节，胡椒碱能够抑制活性氧的产生，并且还有助于增加谷胱甘肽的含量，因此具有一定的免疫调节能力。

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