资讯 > 淀粉和薯业 > 马铃薯方便米粉可蒸可煮可炒，食用便利
马铃薯方便米粉是以优质马铃薯和早籼米为主要原料，通过配方工艺革新、核心装备创制，采用4PSQB等多项专利和创新工艺，无需添加剂，突破了马铃薯米粉产品中存在的易断条、易粘连、难松丝、易浑汤等技术难题，所制得的马铃薯米粉富含维生素C、维生素B族、膳食纤维及钙、锌等矿物质，脂肪含量低，氨基酸组成合理，含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸，营养丰富，全面均衡。
马铃薯方便米粉可蒸可煮可炒，食用便利，口感筋道、爽滑、柔软，是餐桌上一道崭新的健康主食。马铃薯米粉在生产制作过程中也有一定的优势，一是无需先将马铃薯加工成淀粉或全粉之后再制作成马铃薯米粉，而是直接用鲜薯制作马铃薯米粉，既降低成本，又减少废渣废液废气排放。二是添加40%鲜薯的马铃薯米粉，其中蛋白质、钾、铁含量分别比普通米粉高50%、23%和140%，且富含普通米粉中没有的膳食纤维、维生素C、维生素B1和维生素B2等，营养更加全面。
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维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及营养补充剂中，能够支持免疫系统、促进胶原蛋白合成，并参与多种生理代谢过程。维生素C以其天然抗氧化能力和多功能性，成为现代营养补充和健康管理的重要元素。
维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于柑橘类水果、猕猴桃、草莓及蔬菜中。维生素C在人体内起到重要的生理作用，包括抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力以及促进铁的吸收等。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含营养的重要部分，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质及不饱和脂肪酸。玉米胚芽不仅是健康食品的重要原料，也广泛应用于食品加工、保健品及功能性产品中，成为现代营养产业的热门素材。
阳离子淀粉是一种经过化学改性处理的淀粉产品，其分子结构中带有阳离子基团。阳离子淀粉因其独特的分子特性，在食品、造纸、纺织及日化等多个行业中发挥重要作用，成为现代工业中不可或缺的功能原料。
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