资讯 > 淀粉和薯业 > 马铃薯方便米粉可蒸可煮可炒,食用便利
马铃薯方便米粉是以优质马铃薯和早籼米为主要原料,通过配方工艺革新、核心装备创制,采用4PSQB等多项专利和创新工艺,无需添加剂,突破了马铃薯米粉产品中存在的易断条、易粘连、难松丝、易浑汤等技术难题,所制得的马铃薯米粉富含维生素C、维生素B族、膳食纤维及钙、锌等矿物质,脂肪含量低,氨基酸组成合理,含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸,营养丰富,全面均衡。
马铃薯方便米粉可蒸可煮可炒,食用便利,口感筋道、爽滑、柔软,是餐桌上一道崭新的健康主食。马铃薯米粉在生产制作过程中也有一定的优势,一是无需先将马铃薯加工成淀粉或全粉之后再制作成马铃薯米粉,而是直接用鲜薯制作马铃薯米粉,既降低成本,又减少废渣废液废气排放。二是添加40%鲜薯的马铃薯米粉,其中蛋白质、钾、铁含量分别比普通米粉高50%、23%和140%,且富含普通米粉中没有的膳食纤维、维生素C、维生素B1和维生素B2等,营养更加全面。
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食物过敏(Food Allergy, FA)是指人体免疫系统对特定食物蛋白/食物过敏原的异常反应,过敏反应的严重程度与个体体质、过敏原成分及作用部位有着密切联系,轻者可能出现红疹、瘙痒、咳嗽等症状,重者则可能出现呼吸困难、血压下降、休克,甚至是死亡。
随着健康饮食理念和消费的持续升级,消费者更加关注食品的健康性,健康触手更是延伸到米面粮油等生活必需品上,越来越多的消费者也更愿意为健康买单。食用油是居家必不可少的常用食品之一,其不仅是简简单单的调味品,更是维持机体健康的关键成分之一。
随着春节这一中华民族传统节日的到来,亲朋好友欢聚一堂,共享佳肴美馔成为少不了的传统习俗。而烧烤,这一跨越千年的饮食形式,在当今社会中不仅保持着其魅力,更是在绿色消费理念的影响下,不断进化和创新,实现了从食材选择到烹饪方式再到设备技术的“绿色化”。
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