资讯 > 食品原材料 > 糯小米与小米有什么不同？有哪些功效作用
糯小米是稻米的一种，除了含有水分之外，还包括碳水化合物，是人体热能的主要来源，糯小米当中包括蛋白质、少量的脂肪、纤维素和微量元素，具有药食两用的价值，因味甘、性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿的作用，是饮食当中不可或缺的食材。
糯小米可以用来辅助治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。比较适合肥胖症、糖尿病、心血管疾病和甲亢等疾病的人群吃，但是不建议与酸性的食物同吃，以免导致营养吸收不良。如果发现自己食欲减少或有气虚等症，可以通过使用糯小米来改善，但是由于淀粉是支链淀粉，在肠胃当中消化和分解的速度比较慢。
糯小米的制作食用方法也很多，可以用来煲粥或酿酒，也可以在其中加入红枣或山药。糯小米也被称为是糜子，它与小米是有所不同的功效，也会有很大差异。因此，大家在吃糯小米的时候，一定不要小米相混淆，因为糯小米的营养价值还是比较高的。
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“真的有必要买吗？”近日，在北京一超市货架旁，市民肖女士正在为挑选哪种儿童面条犯难。在她看来，大人吃的一些食品中，有些不适合孩子吃，因此她特别关注儿童食品。“儿童食用等字眼对于新手妈妈来说仿佛有一种魔力。”肖女士表示，儿童食用面条不仅颜色漂亮，包装可爱，还可以增加孩子的食欲。然而市面上滥竽充数的儿童食品越来越多，肖女士在选购时也陷入了纠结。
连日来，天水麻辣烫火出圈，被称为天水麻辣烫“灵魂”的甘谷辣椒销售火爆，也迎来了自己的“高光时刻”。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷辣椒肉厚油多、色泽红亮、角条细长、味道浓郁、香辣可口，富含醛类、烯类、醇类等45种风味物质。2011年甘谷辣椒通过国家地理标志保护产品认证，2020年甘谷辣椒入选“甘味”区域公用品牌目录。2022年甘谷辣椒入选全国名特优新农产品名录。为了推动甘谷辣椒持续出圈，甘谷县农业农村局抢抓机遇，多管齐下，为“天水麻辣烫”持续火辣滚烫提供坚强的后盾。
正值春茶上新之际，今年3月1日，强制性国家标准GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第2号修改单正式发布，部分内容发布即实施，其他新增和修改内容实施过渡期为12个月。
近日，东鹏饮料(集团)股份有限公司发布公告称，与浙江天草生物科技股份有限公司、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室签署《合作共建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心协议》，共同挂牌组建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心。
为了更好的推动我国米粉产业转型升级，中国(柳州)国际米粉产业博览会将于2024年4月18日至20日在广西柳州国际会展中心盛大开幕。此次博览会旨在通过展览展示、高峰论坛、产业标准研讨会等系列活动，搭建一个品牌宣传、市场开拓、技术推广、信息交流的国际性平台，进一步推动米粉产业的创新发展。
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