资讯 > 食品原材料 > 东海鲳鱼肉味鲜美，是天然营养佳品
东海鲳鱼是来自东海打捞的鲳鱼，鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼在500-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。
东海鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。由于刺极少，最适老年人食用，同时鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。多食鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
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