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脱脂大黄鱼怎么做比较好吃？

2022-07-20 来源：sjgle食品加工包装在线

脱脂大黄鱼是指选用东海优质大黄鱼为原料，经清洗、剖鲞后，采纳生物、化学或物理的方法降低鱼体脂肪含量，并经脱脂、调味、脱水、真空包装等工序制成的生鱼制品。

脱脂大黄鱼是指选用东海优质大黄鱼为原料，经清洗、剖鲞后，采纳生物、化学或物理的方法降低鱼体脂肪含量，并经脱脂、调味、脱水、真空包装等工序制成的生鱼制品。其脱脂过程均保持原色、原形、原味的特点，不添加任何化学剂，是纯海洋天然绿色食品。下面为大家介绍一种好吃美味的家常做法。

脱脂大黄鱼的家常做法介绍：1、黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20 分左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油)；2、豆豉用刀背压一下，切碎；3、取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段；4、腌制好的鱼移入鱼盘，放，上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段)，浇一汤匙料酒，撒_上碎豆豉，再铺一半的剁椒；5、锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右；6、蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉)；7、在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油；8、再铺.上剩下的一半剁椒,撒.上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。

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