资讯 > 食品原材料 > 葡萄糖酸铜有哪些功效和用途？
葡萄糖酸铜是一种铜的生物可利用形式，而身体正常功能需要微量铜。因此，铜也被称为微量矿物质。尽管是微量矿物质，但铜控制心跳率，意味着缺铜会干扰心脏功能。临床研究发现，遵循限制铜的饮食会导致心脏相关异常。基于大鼠的研究发现，缺铜会增加血栓，并导致心脏病发作。因此，从饮食摄取足够的铜对保持心脏功能很重要。
葡萄糖酸铜可以用于治疗利什曼病等寄生虫皮肤感染。也可以用葡萄酸铜保健品治疗缺铜症。缺乏这种营养会导致贫血症，这是一种健康血细胞数量低于正常水平的疾病。因此，这种保健品还对治疗饮食铜不足导致的贫血有帮助。由于膳食铜被视为微量矿物质，缺铜症并不多见。
葡萄糖酸铜在化妆品中也有应用，除了治疗疾病以外，化妆品行业也用葡萄糖酸铜作为护肤产品的活性成分。葡萄酸铜具有抗氧化和抗炎作用，因此能治疗皮肤疾病。它的抗氧化功效能促进皮肤再生，减少皱纹，对皮肤抗衰老有好处。此外，它还被添加到漱口水和牙膏等口腔卫生产品。
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葡萄糖酸铜是一种由葡萄糖酸与铜结合形成的有机铜盐，具有良好的生物利用率和高吸收性。葡萄糖酸铜富含铜元素，可参与体内多种酶的活性调节，对血液健康、骨骼发育及免疫功能有重要作用，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
在日常饮食中，我们吃到的馒头、面包、面条等面食，其口感、色泽和结构都离不开面粉的品质。而面粉处理剂作为食品工业中常用的添加剂，正是通过科学调控面粉的特性，让这些面食更加美味、耐储存。
在超市货架上，从包装食品到饮料、零食，几乎都能看到“食品添加剂”的身影。有人觉得它是“看不见的健康威胁”，也有人认为它是食品工业的“必需品”。那么，食品添加剂到底是什么？它在食品生产中扮演什么角色？安全性如何保障？今天我们就来科学认识这一与现代饮食息息相关的物质。
着色剂是一类能够通过选择性吸收或反射可见光，使物体呈现特定颜色的物质，其核心作用是提升产品的美观度，进而增强消费者的购买欲。
在健康养生领域，"抗氧化剂"这个词早已不陌生。无论是护肤品广告中的"抗氧化精华"，还是保健品宣传中的"抗氧化配方"，都在强调它的重要性。
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