资讯 > 食品原材料 > 葡萄糖酸钾有哪些功能和用途？
葡萄糖酸钾是一种化学物质，极易溶解于水，能与绝大多数其它原料配伍，无毒，对环境无害。含结晶水葡萄糖酸钾一般含一分子结晶水。可用作营养增补剂、酸度调节剂、螯合剂、酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
葡萄糖酸钾在医用方面这是属于一种药用补钾剂。通常是无色透明的液体或者是白色的粉末。所以葡萄糖酸钾在补液时，是可以用来治疗和纠正低钾血症患者。 通常来说钾血症患者会出现明显的心动缓慢，容易发生心律失常的情况，一般通过常规的心电图就可以明显发现变化。而且还有很多的患者会出现恶心、腹痛、四肢麻木，心情烦燥或者是神志不清等症状。所以建议一旦心血管方面存在问题的患者一定要尽早治疗，避免耽误病情，影响恢复。
葡萄糖酸钾这种比较专业的药物，一般是不建议患者自行购买使用的，必须要经过医生检查后再使用。其次在通过葡萄糖酸钾进行治疗期间，患者一定要多注意休息，不要过于劳累，也不要熬夜。另外饮食上也要特别注意清淡，辛辣、油腻、刺激的不要多吃。
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食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
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