资讯 > 食品原材料 > 樱桃香精的成分配料表
樱桃香精是一种带有樱桃风味的果香型食品添加剂。樱桃是某些李属类植物的统称，果实可以作为水果食用。樱桃上市量不多，樱桃香精的用途也不广泛。调配这一香精可以使用天然杏仁油或苯甲醛和洋茉莉醛为主，再加入少量的酯类和天然精油。
樱桃香精的配料成分如下，醇类：乙醇、丁醇、己醇、辛醇、香叶醇、苄醇、α-松油醇；醛类：苯甲醛、洋茉莉醛、大茴香醛、桂醛、苯乙醛、柠檬醛：酮类：紫罗兰酮、4-(对甲氧基苯基)-2-丁酮。酯类：甲酸戊酯、甲酸玫瑰酯、甲酸环己酯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、乙酸苄酯、乙酸茴香酯、戊酸戊酯、异戊酸戊酯、异戊酸玫瑰酯、庚酸乙酯、甲基苯基缩水甘油酸乙酯、苯甲酸乙酯。天然精油：杏仁油、桂皮油、康酿克油、柠檬油、甜橙油、芫荽油、茉莉净油、鸢尾凝脂、玫瑰油、丁香油、橙叶油。其他原料：麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素、γ-十一内酯、朗姆醚。
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食品添加剂作为现代食品工业中的重要组成部分，广泛应用于各种食品的生产和加工过程中。它们不仅能够改善食品的口感、色泽和风味，还能延长食品的保质期，提高食品的安全性和营养价值。
食品添加剂生产企业润普食品发布2023年半年报显示，报告期内实现营收2.6亿元，同比下降27.05%，实现净利润1335.3万元，同比下降68.69%。
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