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益生元植物饮料有什么保健功效吗？

2022-06-14 来源：sjgle食品加工包装在线

益生元植物饮料的主要有益成分是植物益生元，植物益生元即来源于天然植物并且有益生元功效的物质。

益生元植物饮料的主要有益成分是植物益生元，植物益生元即来源于天然植物并且有益生元功效的物质。换而言之，来源于天然植物，能够被人食用，人体不能消化吸收，只能被有益于人体肠道健康的菌群（一种或几种）利用，从而促进人体健康的成分。当前生活节奏越来越快，人们的工作和生活压力也越来越大，导致一些上班族很少有闲暇时间坐下来好好吃顿饭。不规律的饮食习惯，对于营养的摄入也越来越不足。对于注重健康饮食的消费者来说，能够提供足够营养的功能性方便食品才是最佳的选择。

益生元植物饮料的保健功效有以下几点：1、调节肠道菌群平衡，益生元可以被结肠中的有益菌如双歧杆菌、乳酸菌等特异水解并得到养分而增殖。并且，发酵产生的乳酸等短链的有机酸可以进一步刺激有益菌的增殖。2、调节肠道pH值，降低肠道患病几率，肠道有益微生物发酵可以益生元产生醋酸、丙酸、丁酸以及乳酸等有机酸，同时减少了肠道细菌利用蛋白质发酵产生氨的量，从而降低肠道pH值。同时，也降低了直肠癌的发病机率。3、减轻便秘，菊粉在肠道通过发酵碳水化合物产生大量的气体，扩大了肠道体积，缩短了食物在肠道中的滞留时间。4、促进矿物质吸收，菊粉被发酵所产生的有机酸（特别是短链的脂肪酸）可以降低结肠pH，使得许多矿物质的溶解度、生物有效性得以提高。5、降低血脂和胆固醇，摄入菊粉可有效降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂状况。

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