资讯 > 食品原材料 > 北五味子提取物的成分和作用是什么？
北五味子提取物为木兰科植物五味子的干燥成熟果实提取物。五味子是临床常用中药，为经典方剂生脉散和现代制剂生脉注射液的主要组成药物，用于扩张血管、保护心肌和增加冠状动脉血流量等，2015版《中国药典》收载含有五味子的成方制剂共有100个，常与地黄、麦冬和茯苓等配伍使用。此外，它也被制成保健食品用于改善睡眠、免疫调节和辅助保护化学性肝损伤等方面。
北五味子提取物化学成分主要有木脂素、挥发油、有机酸、萜类、黄酮、多糖等。药理研究表明五味子具有较好的心血管保护作用、抗氧化和免疫活性，在心血管疾病、肺病、抗疲劳及肿瘤辅助治疗等方面具有广泛的应用前景。研究表明，五味子有效成分中研究较为深入且临床广泛应用的是木脂素。五味子提取物中含较多种类的木脂素，如五味子甲素、五味子乙素、五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子酯乙和戈米辛A等。
北五味子提取物具有收敛固涩的作用，能敛汗止咳，且酸甘化阴，因此能生津止渴。临床上，对于呼吸道感染，肺脏受邪导致的久咳、干咳、燥咳等可选五味子。例如人参五味子汤可用于治疗反复呼吸道感染后脾虚综合征，治疗后患者白细胞( WBC) 明显下降，血红蛋白( Hb) 显著上升，并且临床症状得到明显改善。参芪五味子片能健脾益气，对于气血两虚，肺脾气虚导致的自汗、盗汗具有显著疗效。
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北五味子提取物是从传统中药北五味子的果实中提取的一种天然植物成分，因其独特的滋补特性与药理价值，广泛应用于现代医药与保健领域。北五味子提取物含有木脂素类、多糖、挥发油等多种活性物质，具有良好的适应原功能，能够提升机体对压力与疲劳的应对能力。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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