资讯 > 食品原材料 > 甘草酸二钾盐是什么？有什么功能作用
甘草酸二钾盐是从豆科植物甘草的根部提取的活性成分。一般认为，甘草酸二钾中甘草次酸的化学结构与肾上腺皮质激素有相似之点，通过作用于细胞膜上的激素受体，影响离子通道，激活或抑制酶活性，调节物质代谢，调节胆碱能神经的兴奋性。结果导致毛细血管壁和细胞膜的通透性降低，炎性渗出减少，并抑制组胺及其他毒性物质的形成和释放，从而起到良好的抗炎症效果。
甘草酸二钾盐还具有良好的抗过敏作用，抑制组胺生产和皮肤发红发痒有很好的效果，尤其是对某些过敏性休克有明显的保护作用。引起瘙痒的刺激与游离神经末梢发生的冲动之间的基本单元是具有生理活性的介质。其中组胺是瘙痒的物质基础，任何导致刺激肥大细胞的因素均可使肥大细胞脱颗粒释放出组胺，从而引发瘙痒。因此临床上用抗组胺和稳定肥大细胞减少组胺释放的药物，可治疗常见的瘙痒现象，瘙痒作为皮肤敏感的常见伴发症，其主要致敏原和作用途径与过敏反应相似，实验证明，甘草酸二钾抑制I型超敏反应的发生，可以很大程度上减少瘙痒的发病。
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甘草酸二钾盐是一种来源于甘草根中的天然活性成分，因其优异的药理作用和广泛的应用价值，在医药、保健品及食品添加剂领域受到高度关注。作为甘草酸的盐类形式，甘草酸二钾盐不仅保持了甘草酸的生物活性，还因其良好的水溶性和稳定性，便于制备和应用。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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