资讯 > 食品原材料 > 共轭亚油酸CLA是非常重要的功能性脂类
共轭亚油酸CLA即具有共栀双键的十八碌二烯酸，是天然存在于人和大多数动物体内的生物活性物质，是非常重要的功能性脂类。大量研究已经证实共轭亚油酸CLA对人体健康有很多积极功效：减少腹部脂肪，增加肌肉量，保持肌肉组织；作为重要的抗氧化剂，能够提高免疫功能；对某些癌症的治疗具有潜在功效；对糖尿病治疗和降低血糖有帮助。
共轭亚油酸CLA的外界来源不是很多，主要存在于反刍动物牛和羊的肉和奶中，这是由于在反刍动物肠道中厌氧的溶纤维丁酸弧菌亚油酸异构酶能使亚油酸转化成共轭亚油酸，主要以c-9，t-11异构体形式存在，故而天然的共轭亚油酸主要以反刍动物的消化道的微生物代谢产物而存在。共轭亚油酸也少量存在于其他动物的组织、血液和体液中。植物食品中也含有少量共轭亚油酸，但其异构体的分布状况和动物食品显著不同，特别是具有生物活性的c-9，t-11异构体在植物食品中含量很少。海洋食品中的共轭亚油酸含量也很少。
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养生是老年人最关注的话题之一。天气渐渐凉下来，冬令进补又提上老年人的生活日程。冬令应该如何进补？挑选人参有讲究吗？不同的食药物质搭配会产生不良反应吗？日前，在“趣玩学长”科普敬老周活动上，上海市中医文献馆的专家们带来诸多中医药知识，帮助老年人树立正确的健康观。
心血管疾病已成为全球范围内的主要健康威胁，每年有数以千万计的人死于心血管疾病。糖尿病是一种多种危险因素并存的疾病，其病理机制与血管病变密切相关。专家表示，面对糖尿病与心血管疾病的双重威胁，实现“糖心共管”，是降低心血管疾病风险的关键。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
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