广东印发《规划》，为“十四五”畜牧业发展指明方向

2022-05-23 来源：食品机械设备网

# 畜牧业

近日，广东省农业农村厅制定并印发了《广东省现代畜牧业发展“十四五”规划(2021-2025年)》，为推进畜牧业转型升级高质量发展指明方向。屠宰加工作为畜牧业中至关重要的一环，在这份新的发展规划中，提及了哪些重点内容呢？

　　畜牧业向规模化、集约化、机械化、标准化发展，是产业提档升级、释放内生动力的重要方向。近日，广东省农业农村厅制定并印发了《广东省现代畜牧业发展“十四五”规划(2021-2025年)》，为推进畜牧业转型升级高质量发展指明方向。屠宰加工作为畜牧业中至关重要的一环，在这份新的发展规划中，提及了哪些重点内容呢？

　　广东具有良好的畜禽品种资源、饲养资源等优势，畜牧业发展历史悠久。至今，畜牧业已经成为广东农业中的重要组成部分，对保障“菜篮子”稳定供应、促进农民增收与地方农业经济增长有着重要意义。近年来，广东省因时而变，积极推动畜牧业生产方式加快转变。到2020年，该省肉类产量达到401万吨、禽蛋产量达到44.6万吨、奶类总产量为15.2万吨，畜牧业产值突破1778亿元，产业整体发展稳中有进。

　　站在“十四五”新时期，广东省将继续巩固“十三五”发展成果，并在我国加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，以及加快全国统一大市场的建设步伐的基础上，牢牢把握发展机遇，推动畜牧业向前迈进。在近日印发的《规划》中，就指出，高质量保供给、高标准保安全、高水平保生态、高要求促发展的发展目标，剑指到2025年，畜牧业总产值达到1800亿元以上。

　　面向新的发展目标，产业结构与区域布局优化、标准化规模养殖、动物疫病防控、畜禽粪污资源化利用，以及畜产品加工储运、兽药、饲料、生物科技、动物诊疗、废弃物综合利用、畜牧业装备制造等协同发展将成为要务。关注到畜产品生产加工部分，《规划》中也明确了一些重要内容。

　　如面向生猪、牛羊产业，《规划》提出，调整优化生猪屠宰行业布局，鼓励珠三角地区建设生猪养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化全产业链发展的企业，粤西、粤北主产区逐步形成与养殖布局相适应的屠宰产能布局，大力培育标准化屠宰示范企业，建设现代冷鲜肉品流通和配送体系；培育龙头企业和多种经营主体，建设肉牛、肉羊屠宰加工基地，加快生鲜牛羊肉加工发展，打通以“畜牧业生产+冷链物流”为核心的产业链上下游，形成冷链运营体系，推进向调肉品转型。

　　面向禽类产业，《规划》提出，鼓励家禽养殖企业申办与其养殖产能相匹配的现代化家禽屠宰场，大力发展禽肉产品精深加工，推进肉禽可追溯质量安全体系建设及品牌化建设，做大做强肉禽品牌。加快提高蛋品加工能力，加快蛋品技术研发，扩大新产品生产规模，提高产品附加值。面向奶牛产业，要引导乳品企业与奶源基地布局匹配、生产协调，向产业链上下游延伸，向价值链高端延伸，强化奶业产加销联结，完善乳品加工企业和奶农的利益联结等内容。

　　在此背景下，畜牧业从业主体、有关部门等也要及时关注政策文件，顺势而变，共同为地方畜牧业发展注入新动能，推动地方农业经济健康可持续发展。