资讯 > 市场动态 > 杨梅季即将来临 尝鲜路上冷链、包装为吃货们守护新鲜
杨梅是我国的特色水果，酸甜可口、药食同源。眼下虽不是江浙地区杨梅集中上市的季节，但云南、福建的杨梅已经赶在五一前给大家尝鲜了。大家都知道，杨梅没有果皮，不耐存储和运输，保鲜一直是其扩大销售半径的绊脚石。但如今，杨梅已远销海外，且价格高、市场好，是杨梅种植户增收的新路子。是什么样的技术，保护了“金贵”的杨梅，让它得以漂洋过海新鲜的摆放在国外的货架上呢？
杨梅是一种没有果皮的水果，稍有磕碰就损伤果肉，自然存放一两天就变质。为了延长杨梅销售半径，商家们想过各种保鲜方法，加冰、加海绵垫等。随着电商行业发展，杨梅有了更广阔的销售空间，怎么更保质保鲜依旧是要解决的难题。从保鲜和防磕碰两方面着手，给杨梅定制的球状保鲜盒面世。杨梅生产厂家，将真空包装技术运用到杨梅的包装当中。杨梅的真空包装一般有2种形式，通过真空包装机进行抽真空封口包装，或者用气调包装机，采用气体置换的方式，先抽真空，再充入惰性气体进行气调保鲜包装。
杨梅采摘后经过分选，把大、中、小果给区分好。生产厂家根据杨梅的大小，提前装到盒子里，摆放在设备上，抽真空，再充入惰性气体。但这种包装虽然能保鲜，也有弊端。由于是盒装，不能直观看到每一颗杨梅的状态，且杨梅挤在一起，也可能出现碰撞。目前市面上用于长途运输，较为推荐的仍然是球状保鲜盒装的杨梅。通过成型模具，经上吹下吸的原理，形成的容器内，后经过上膜区，成型模具，形成立体感的包装。一盘20颗或者50颗，杨梅一颗颗装进去，整齐排列，不仅能直观的看到杨梅，还能减少杨梅果肉的碰撞。
包装问题解决，再加上冷链运输，杨梅的保鲜期大大延长，销往海外都不成问题。如今通过锁鲜真空模式对杨梅进行包装，然后放入冷链柜，保持4°左右的温度，杨梅从中国漂洋过海到欧洲之后，口感依然是新鲜。杨梅虽然是我国盛产的水果，但集中在南方，在保鲜包装和冷链技术没那么发达的时候，尝一口新鲜杨梅也是奢侈。现在，通过电商下单，冷链运输，尝到产地般新鲜的杨梅变得容易。有句话说：科学技术是第一生产力。不断进步的水果保鲜、包装技术让果农的生产力得到充分的延伸，获得更高的收益，同时也提升了消费者生活幸福指数。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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