资讯 > 食品原材料 > 薄荷香精的成分及用途有哪些?
薄荷香精是比较常见的一种香料,经常用于制造一些食品,经常用于卷烟、化妆品,它能够弥补产品的原本香气不足,能够提升产品的香气。一般来说在一些食品当中这样的香精的量是非常小的,但是要注意,如果长期摄入或者是长期过量摄入,对身体会造成一定的影响,容易导致慢性中毒。
薄荷香精主要为了补充产品中原有香气的不足,稳定和辅助产品中的固有香气,矫正产品中的不良气味,薄荷香精能兴奋大脑、促进血液循环、发汗,可以用于解暑解热。其淸凉香气,还可平缓紧张的情绪,使身心欢愉、帮助入眠。通常在食品制作过程,食用香精用量较小,一般对健康危害不大。不过,如果是人工合成的食用香精,若又属非法添加成份,含非法的化学成份,长期过量摄取,可能造成人体中毒,造成肝脏损伤,影响肝脏解毒功能。
薄荷香精中肉桂成份及丁香成份还有抑菌防腐等功效,可延长产品的货架期;还能显著增加胃粘液分泌,有抗 暖胃温肾的保健功效,应用在产品中可提升产品的保健附加值。薄荷香精融合性好,可与饮料、糕点的原料融合,提升产品的口感和香味,冰凉爽口,特别是夏天更具有清爽的强劲效果。还对口腔和咽喉有强烈的冰爽刺激,对皮肤及粘膜产生清凉感以减轻不适宜。
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