资讯 > 市场动态 > 拟批准-食品添加剂新品种2’-岩藻糖基乳糖在部分乳制品、婴配、特医中的使用
母乳低聚糖是母乳中天然的一系列寡聚糖分子，是母乳中第三大营养成分，对于建立婴儿早期的肠道微生态有重要的作用。2’-岩藻糖基乳糖是母乳中的一类低聚糖，其在婴幼儿配方乳粉中的研究、批准和使用已受到相关企业的广泛关注，是当今国际营养学研究的热点。已有诸多研究结果提示，低聚糖类在促进婴幼儿生长发育，调节肠道菌群等方面有重要意义。国家食品安全风险评估中心早在2016年和2021年就对2'-岩藻糖基乳糖食品添加剂新品种发布过征求意见。2021年主要是针对调制乳粉中的食品添加剂新品种2'-岩藻糖基乳糖征求意见。
近日，国家食品安全风险评估中心再次对2'-岩藻糖基乳糖食品添加剂新品种公开征求意见。2'-岩藻糖基乳糖功能类别为食品营养强化剂，此次征求意见范围除了调制乳粉外，还包括婴幼儿配方食品及特殊医学用途配方食品，其最大使用量为0.7-2.4 g/L。以即食状态计，粉状产品按冲调倍数增加使用量。
目前，2’-岩藻糖基乳糖在多个国家被批准应用于婴幼儿配方食品中，表1列举了几个主流国家批准的2’-岩藻糖基乳糖在婴幼儿配方食品中的使用范围及限量。
小结
国家食品安全风险评估中心就食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖公开征求意见的截止日期为2022年5月13日。食品伙伴网将持续关注相关进展，及时向大家公布最新消息。
蜂花粉是蜜蜂从花朵收集的花粉，经蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的颗粒状天然产物。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及多种活性酶，是天然营养补充品的重要来源。
蜂王浆是工蜂为哺育蜂王幼虫和成蜂而分泌的乳白色黏稠物质，是蜜蜂王国中最珍贵的天然产物。蜂王浆富含蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、维生素以及矿物质，并含有特有的10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）。
五味子提取物是以木兰科植物五味子的干燥成熟果实为原料，经水提取、醇提取等工艺制得的浓缩活性物质。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有机酸、多糖和挥发油等成分，因具有显著的护肝、抗氧化和增强免疫等功效而被广泛关注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、茎为原料，经水提取、醇提取等工艺加工浓缩而成的活性物质。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黄酮类及多种微量元素，具有抗疲劳、增强免疫、调节神经系统等多方面作用。
柠檬酸是一种天然有机酸，化学名称为2-羟基-1,2,3-丙三羧酸，广泛存在于柑橘类水果中，尤其是柠檬、橙子中含量较高。工业生产中，柠檬酸通常通过糖类物质经黑曲霉发酵获得，具有高纯度、低成本和可规模化生产的优势。
西洋参提取物是以西洋参为原料，通过水提取、醇提取或超临界二氧化碳萃取等方法获得的浓缩活性成分。西洋参提取物保留了皂苷、多糖、挥发油等多种有效物质，具有滋阴补气、提神益智、增强免疫等功效。
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