昆明东川：花椒产业留住外出打工人

2022-04-21 来源：中国食品报

# 花椒

东川区气候干热，适合种植花椒。2020年，东川区花椒产业发展“三年行动”启动，把花椒列为“一县一业”主导产业。目前，花椒产业遍布东川区7个乡镇2个街道72个村委会，种植农户6000余户，种植面积达10万亩。

　　春日一场小雨，将云南省昆明市东川区拖布卡镇松坪村的满山青翠洗得更加鲜艳。走近细看，花椒树枝繁叶茂、长势喜人。

　　“早在2003年，村里就开始种植花椒，去年我家收入20多万元，花椒真是个好产业。”将采摘的花椒放进种植大棚，均匀铺开后自然晾干，多年的种植经验让赵有兰摸索出一套花椒晾晒技术，她每年都要从村里收购鲜花椒晾晒。

　　赵有兰介绍，现在松坪村有近50户人在做花椒生意。前些年，村民大部分外出打工，很少有留在村里的。这两年，在种植大户带动下，村民在家门口的种植基地就可打工，有些还搭起大棚学着晾晒花椒，外出的人越来越少。

　　像赵有兰这样的花椒种植大户在松坪村还有六七户。种植大户彭斌前两年成立花椒种植专业合作社，不仅买了两台小型烘干机，还建了一个冷库。“合作社承包80亩土地，窑坪子小组105户人家都种上了花椒，除去人工、肥料等成本，每亩赚7000多元不成问题。”彭斌说。

　　昭通有个全国较大的青花椒交易市场，东川的花椒大多数销往昭通，然后发往全国各地甚至国外，售价高且供不应求，前几年每公斤最高能卖到90元。“从昭通来的收购商比较多，还有从四川等地来的，收之前就有收购商打来电话订货，都不用我们拿出去卖。”赵有兰说。

　　目前，松坪村共有326户村民种植花椒，去年产量有100多吨，产值达650万元。相比传统农作物，花椒种植3年便可产生收益，往后每年收入还会不断增长。

　　小小花椒种出致富增收好路子。松坪村党支部书记、村委会主任林志波看在眼里、喜在心头，对于花椒产业发展前景更是信心满满。“现在，我们种植的是青花椒，将来会在2000米海拔以上试种红花椒，种植成功后进行初加工，加入保鲜技术，争取创造更多收益。”林志波说。

　　在汤丹镇新塘村，花椒种植大户杨艳标以“公司+基地+农户”的产业化经营模式，带动村民发展花椒产业，收入一年比一年高。

　　“公司共流转土地1200亩，每天用工45人，工资日结每人80元，来这里打工的农户都是周边村子里的。”自2018年成立公司以后，杨艳标团队研发了辅助嫁接装置、防辣采摘装置，均获得专利，还申请了“饴农优椒”商标，逐步做大花椒品牌。

　　2020年以来，东川区以奖代补，共投入1.12亿元用于打造花椒产业，并与云南省林业和草原科学院建立合作关系，为花椒产业发展提供技术服务、培训技术人才。

　　接下来，东川区按照“绿色发展、质量优先”原则发展花椒产业，本着“一年打基础、两年成规模、三年见成效”的发展思路，预计到2030年全区将有20万亩花椒全部进入丰产期，产量可达18万吨，产值达30亿元。