资讯 > 名企关注 > 海底捞2021年亏损41.6亿元
3月23日，海底捞发布2021年全年业绩公告：2021年海底捞实现收入411.1亿元，同比2020年增长43.7%；亏损41.6亿元，其中由于2021年闭店计划处置长期资产的一次性损失、减值损失，以及管理层采取审慎态度计提的减值损失超过36.5亿元。
截至2021年底，已有260家海底捞餐厅在“啄木鸟计划”下永久关闭，32家餐厅暂时停业休整。同时，在承诺不裁员的情况下，海底捞员工数量保持稳定。海底捞表示，从2022年以来的经营状况来看，海底捞“啄木鸟计划”效果正在显现，翻台率数据改善。
2021年，海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.5次/天。对比2021年上半年，总体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.4次/天，基本持平。
在扩张策略的调整下，2021年全年，海底捞新开业421家餐厅，关闭276家餐厅，其中16家因租约到期等原因关闭。
近期北京等地要求暂停堂食，这也带动了餐饮外送业务的增长。为响应疫情防控要求，方便消费者居家就餐，海底捞开通自提、外送服务，其中北京“五一”假期外送订单量和销售额比去年同期增长200%；环比今年清明节期间也增长200%；部分门店出现了爆单现象，外送订单增幅超过500%。
五一小长假，北京、郑州等地要求暂停堂食，这也带来了餐饮外送的增长。为响应疫情防控要求，方便市民居家就餐，海底捞开通自提、外送服务。
2月21日早间，香港上市公司海底捞发布盈利警告：相较本集团截止2020年12月31日止年度的净利润约人民币3.095亿元，本集团预期将于2021年12月31日年度录得净亏损约38亿-45亿元。
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