清明节是中华民族的传统重大春祭节日。悠久的祭祖文化与饮食密不可分,在清明节吃冷食习俗一直保留至今,特别是部分地区有吃青团的习惯。新疆吐鲁番市市场监管局近日发布食用青团消费提示:
清明期间吃青团,种类丰富口味佳 青团一般是由糯米粉与青汁等混合制成外皮,经包馅、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。传统青团是用清明节前后生长的嫩艾叶榨汁着色。现在市面上售卖的青团,也有用麦青汁或青菜、菠菜等绿色植物的汁液着色。外皮包裹各种馅料,做成青团生坯,最后熟制成青绿色的糕团。除了传统的甜、咸馅之外,还有水果、乳酸菌等新风味,为消费者提供了更多选择。
传统美食标准化,选购要点要牢记 科技进步让手工制作青团转变为标准化生产,消费者可以随时随地享用青团美食。消费者选购时,要注意以下三点。一是选择超市、商场等正规经营渠道。二是查看产品信息。检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号和产品标准代号等信息是否齐全,不购买信息不全、不清晰或有篡改迹象的产品;常温即食青团不应有漏气、破袋等现象。三是留意产品保质期和贮存条件。根据个人需求,选择适合产品类型,不要购买或食用过期青团;挑选青团以清香味浓郁、颜色自然油绿为好,发青、发黑或颜色过于艳丽的,不建议购买。
家庭自制应适量,合理储存莫大意 一是制作面皮时,除了糯米粉外,可添加适量的澄粉(小麦淀粉)或者大米粉。既便于青团成型,又可以提高青团咀嚼时的韧性。二是馅料应现做现用,不要存放时间过长。很多创新风味的馅料保质期较短,存放时间长,就容易滋生霉菌或发生腐败变质。三是尽量即做即食,避免大量、长期储藏。短时间贮存,需放入保鲜袋,并扎紧袋口再放入冰箱冷藏。较长时间贮存,可以冷冻保存,最好1个月内吃完。四是低温贮存的青团,用蒸锅加热后食用。要注意控制好加热时间,如采用微波炉复热,宜中高火、短时间加热;若加热时间过长,青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出,影响食用品质。
食用青团莫贪多,特殊人群需注意 青团虽然好吃,但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量。青团馅料往往高糖、高脂、高热量,质地黏腻,应小口慢吞,谨防噎食。儿童要在成人监护下食用。对某些食物过敏的消费者,购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示,选择合适的品种,防止致敏物质摄入。消费者在食用青团时,可以搭配一些蔬菜、水果、汤羹、茶等,有助于消化、解腻、均衡营养。
疫情防控不松懈,食品安全常谨记 当前仍处于疫情防控的特殊时期,在进入超市、商场等人群相对密集场所,须戴好口罩,遵守当地疫情防控要求。提倡少外出,尽量在家用餐。提倡使用公筷公勺,鼓励分餐。珍惜食物,避免浪费。
“好雨知时节,当春乃发生”。当下正是冬春交替之际,雨雪交融之间,充满春天气息的青团已经紧赶着元宵节后早早上市,有店家表示,今年这一春季限定美食的销售时间预计会比往年长上十天左右。
铝箔卷是一种由高纯铝制成的卷材,广泛应用于食品包装、医药包装、电子工业及建筑材料等领域。铝箔卷具有优良的阻隔性、耐腐蚀性和导热性,可有效保护产品质量,延长保质期,同时在工业生产中具有广泛的功能应用。随着现代生产对包装材料的高要求,铝箔卷成为不可或缺的重要原料。
气动真空上料机是一种利用气动原理实现物料输送的先进设备,广泛应用于食品、医药、化工及粉体加工行业。气动真空上料机通过负压吸力将粉末、颗粒或小块状物料从料仓输送至加工或储存设备,实现自动化、高效化操作,显著提高生产效率并减少人工干预。
真空加料机是一种用于物料输送和加料的专业设备,广泛应用于食品、医药、化工及粉体加工行业。真空加料机通过负压吸力将粉末、颗粒或小块状物料从料仓输送到加工设备或储料容器,具有高效、洁净和自动化的特点,能够显著提升生产效率和工艺稳定性。
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