骨骼健康市场淘金，这些原料将是关键

工作间隙转动脖子咔咔作响，买菜爬楼梯时双腿发软，跑步运动时关节不适......不知道从什么时候开始，不管是老年人还是年轻人都仿佛拥有“80”岁的骨骼。

01 骨关节护理市场或成为下一个风口

随着全社会人口老龄化现象越来越明显，以及疫情的影响，全民健康意识正在不断提升，人们对于骨骼健康的关注度也越来越高。且关注骨骼健康问题的人群也在不断扩展，除了中老年人外，上班族、运动爱好者、超重人士等纷纷开始关注骨骼健康。

据Mordor Intelligence《骨骼和关节膳食补充剂市场报告》显示，在2019-2024年间，全球骨骼和关节保健品市场复合年增长率将达到6.6％。此外，根据2020年阿里健康联合CBNDate、钙尔奇发布的《骨关节健康白皮书》显示，骨关节不适已占据国民健康困扰的第九位，线上骨关节护理相关用品近三年的复合增率超过了40%，并且整体市场尚未饱和，发展潜力巨大，是一片值得企业投入的蓝海。

由此可见，骨骼健康作为衡量健康与否的标志之一，极有可能成为下一个健康风口。然而企业们要想从这片“蓝海”中脱颖而出，还需解决很多问题。

02 骨骼健康产品同质化亟待解决

根据2021年国家市场监督管理总局食品评审中心发布的保健食品审批数据统计显示，2021年审批的与骨骼健康相关的产品成分为多种维生素、矿物质、氨糖、硫酸软骨素、胶原蛋白等。

而据SPINS公布的截止2021年10月31日美国主流零售渠道、天然渠道原料销量排名显示，在骨骼健康领域，排名前十的成分也主要集中于各类维生素和矿物质。

电商平台出售的骨骼健康产品成分也以氨糖、硫磺软骨素、维生素、矿物质居多，目前消费者在选择骨关节护理用品时，对维生素、氨糖以及软骨素的认可度也会更高。

通过以上数据可以看出 ，骨骼健康产品的成分是相对固定的，且相似度较高，这种高相似度导致产品不能突出亮点，消费者在面对含有同样成分的多种产品时，选择也会比较困难。

面对不断增长的市场以及消费者对骨骼健康的多样化需求，想要在同质化严重的骨骼健康产品中成功突围，产品的差异化就显得至关重要了。

近些年来关注程度比较高的透明质酸钠、姜黄素等骨骼健康方面的新成分或许能够为产品差异化提供解决方案。

03 骨骼健康创新“利器”——透明质酸钠

提起2021年中国市场最引人注目的原料，透明质酸钠毫无疑问可以占据一席之位。在2021年1月国家卫健委通过了透明质酸钠作为新食品原料的相关政策后，透明质酸钠不仅在口服美容市场受到追捧，其在骨骼健康市场也展露出了锋芒。

透明质酸钠是关节滑腔的主要成分，在关节中能起到润滑作用，可以保护关节软骨，增加关节的活动度。由于其对骨骼健康的益处，被作为润滑成分添加到了骨骼健康产品中。以国内知名品牌汤臣倍健健力多为例，其数款产品添加了透明质酸钠，作为产品中的润滑因子。

04 欧洲市场新原料——果糖硼酸钙

与透明质酸钠在多个领域受欢迎不同，作为植物必须营养素的硼元素，虽然普遍存在于蔬果中，但是由于一些安全问题，其常被应用于化工原料，也被用作还原剂，在健康行业以及食品中的应用并不多。

近些年来越来越多的研究证明在合理控制食用量的情况下，硼元素不会引起身体不适，且其对健康有诸多益处，对维持骨健康也有重要作用。现在已有一些骨骼健康产品将其作为原料进行添加了，其中美国关节健康品牌MoveFree益节的多款产品添加了果糖硼酸钙专利成分，作为产品中的关节舒缓因子。

欧盟在2021年7月就果糖硼酸钙作为新食品的安全性发表了官方意见，其认为果糖硼酸钙作为新型食品是安全的。同年12月，欧盟委员会发布法规，批准果糖硼酸钙作为新型食品投放市场。

欧盟市场对于果糖硼酸钙的认可，推动了该成分在各种健康产品中的应用。长远来看，随着果糖硼酸钙不断应用发展，未来它也有可能走进中国市场。

05 骨健康新秀——姜黄素

硼元素之前由于安全性，没有办法在食品中使用，姜黄则由于吸收性不好以及法规限制，在国内市场的应用一直没有扩大，通常作为天然色素使用。

姜黄是芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，其主要成分姜黄素作为阿育吠陀草药的代表，市场热度一直在增长，在国际膳食补充剂市场已有应用。

近些年来有很多研究证实了姜黄素在运动表现和运动后恢复方面存在着应用潜力，让骨骼健康原料再添一员。其中澳洲营养品牌Swisse的骨骼健康产品中已应用了姜黄。

随着研究的逐渐增长，法规方面也有进展，欧盟在2022年2月批准萨宾沙公司旗下专利产品姜黄衍生物Curcumin C3 Reduct可以作为新资源食品。

而在国内，2022年3月，国家卫健委发布的1号公告，扩大了姜黄作为食品添加剂的应用范围。随着法规的逐渐推进，相信姜黄素以后的应用范围会不断扩大，有可能成为国内骨骼健康市场的“新秀”。

以上原料已被应用到骨骼健康产品中，而添加对关节健康有益的鲸腊脂肪酸的产品还未出现。

06 骨骼健康新方向——鲸腊脂肪酸

鲸腊脂肪酸，又称鲸蜡烯酸脂，是一组天然脂肪酸。鲸腊脂肪酸可以通过调节机体的免疫系统，纠正T细胞(记忆淋巴细胞)对巨噬细胞的错误指令，从根本上消除人体关节炎的起因，阻断关节炎发病过程，从而减轻关节局部疼痛，减轻炎症，让关节功能逐渐改善。

据植提桥了解，关于鲸腊脂肪酸用作配方产品中的原料，以恢复肌肉骨骼、关节和肌肉健康，意大利Pharmanutra SpA公司曾在2020年6月根据法规向欧盟委员会提交了一份申请，该公司要求将鲸腊脂肪酸作为一种新资源食品投放欧盟市场，并提议将这种原料用作食品补充剂，并规定作为食品补充剂可以供成年人使用。

间隔约两年，在2022年2月，欧盟委员会发布法规批准鲸腊脂肪酸作为新资源食品投放市场，并修订欧盟委员会实施条例（EU）2017/2470附件涉及新型食品使用要求。

欧盟对于鲸腊脂肪酸作为新资源食品投放市场法规的发布，或将为产品同质化的骨骼健康市场提供新的方向。

07 小结

时下，消费者对骨骼健康的意识正在不断增强，骨骼健康市场也正在成为一个值得深挖的“蓝海”。然而，产品的同质化、缺乏创新导致需求突出的骨骼健康市场仍处于不温不火的状态。

如今随着透明质酸钠、果糖硼酸钙、鲸腊脂肪酸、姜黄等原料的出现，它们都有可能成为骨骼健康产品市场的创新助力。企业们或许可以从细分化和特异化入手。根据不同人群体质提供不同配比的产品，或者在产品中添加一些高质量的成分，多维度实现产品创新，从而真正“激活”这片前景可期的蓝海市场。