资讯 > 市场动态 > “5+2轻断食”并非适合所有人
春天临近，你是否正在为冬季悄悄增加的体重发愁呢？广州医科大学附属第二医院营养科主任医师邓宇虹表示，工作繁忙又没空多运动的人，不妨在营养师的指导下尝试一种简单的减肥法——“5+2轻断食”。
邓宇虹介绍，轻断食并非禁食或节食。根据《中国肥胖预防和控制蓝皮书》，5+2轻断食（也称为间歇式断食）是指一周中的5天正常饮食，其余非连续（间断）的2—3天摄取平常膳食1/4的能量，简单来说就是一周内选两天少吃点。《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）》认为，轻断食模式有益于体重控制和代谢改善。
那么，一周内选择两天少吃点又该怎么吃呢？邓宇虹认为，食物应多样化。虽然热量减少了，还是要注意保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐的摄入充足。优先选择低升糖指数（低GI）的食物（蔬菜、燕麦、坚果、豆类、水果等）以及高蛋白（蛋类、豆类等）和高膳食纤维（粗粮杂粮、蔬菜等）的食物，以增强饱腹感，减少热量的总摄入。另外，尽量选择在家做饭，避免摄入外食中的过量隐性的油盐糖和其他添加剂，烹饪方式以蒸煮为主。
在非断食日，不要暴饮暴食，应限制高热量、高脂肪、高糖食品的摄入。进餐顺序建议为汤—菜—肉—主食，不喝含糖饮料，喝白开水或淡茶。
邓宇虹提醒，轻断食模式对于一些特殊人群来说是不适用的，包括孕妇，哺乳期、备孕期、有经期失调史女性，糖尿病患者，有低血压史人群，未成年人，65周岁以上老年人，体重过轻者，有进食障碍者（如暴食症、厌食症）和胃肠道疾病患者。即使是适合轻断食的人群，在轻断食期间还应注意以下事项：
第一，注意补充水分，并根据自身情况进行复合维生素、蛋白质等的补充；
第二，若出现头晕、冒冷汗、肢体震颤等低血糖症状，需立即补充糖分（含糖饮料、糖果等），并随时终止断食；
第三，不要过度节食。尝试轻断食的前几天，由于体内水分减少，体重可能会有较快下降（1—3斤），但不应过度断食以求取快速减肥，也不要每天都采取轻断食，以免长期导致营养不良。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
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