资讯 > 市场动态 > “5+2轻断食”并非适合所有人
春天临近，你是否正在为冬季悄悄增加的体重发愁呢？广州医科大学附属第二医院营养科主任医师邓宇虹表示，工作繁忙又没空多运动的人，不妨在营养师的指导下尝试一种简单的减肥法——“5+2轻断食”。
邓宇虹介绍，轻断食并非禁食或节食。根据《中国肥胖预防和控制蓝皮书》，5+2轻断食（也称为间歇式断食）是指一周中的5天正常饮食，其余非连续（间断）的2—3天摄取平常膳食1/4的能量，简单来说就是一周内选两天少吃点。《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）》认为，轻断食模式有益于体重控制和代谢改善。
那么，一周内选择两天少吃点又该怎么吃呢？邓宇虹认为，食物应多样化。虽然热量减少了，还是要注意保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐的摄入充足。优先选择低升糖指数（低GI）的食物（蔬菜、燕麦、坚果、豆类、水果等）以及高蛋白（蛋类、豆类等）和高膳食纤维（粗粮杂粮、蔬菜等）的食物，以增强饱腹感，减少热量的总摄入。另外，尽量选择在家做饭，避免摄入外食中的过量隐性的油盐糖和其他添加剂，烹饪方式以蒸煮为主。
在非断食日，不要暴饮暴食，应限制高热量、高脂肪、高糖食品的摄入。进餐顺序建议为汤—菜—肉—主食，不喝含糖饮料，喝白开水或淡茶。
邓宇虹提醒，轻断食模式对于一些特殊人群来说是不适用的，包括孕妇，哺乳期、备孕期、有经期失调史女性，糖尿病患者，有低血压史人群，未成年人，65周岁以上老年人，体重过轻者，有进食障碍者（如暴食症、厌食症）和胃肠道疾病患者。即使是适合轻断食的人群，在轻断食期间还应注意以下事项：
第一，注意补充水分，并根据自身情况进行复合维生素、蛋白质等的补充；
第二，若出现头晕、冒冷汗、肢体震颤等低血糖症状，需立即补充糖分（含糖饮料、糖果等），并随时终止断食；
第三，不要过度节食。尝试轻断食的前几天，由于体内水分减少，体重可能会有较快下降（1—3斤），但不应过度断食以求取快速减肥，也不要每天都采取轻断食，以免长期导致营养不良。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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