资讯 > 加工包装机械 > 营养成分检测 引导消费者合理选择食品
营养成分检测主要是指食品营养成分的检测，食品安全事件的频频发生给社会带来了很多消极的影响，食品安全问题关乎到人们的身体健康和生命安全，已经得到了社会的广泛重视，食品营养成分检测也逐渐引起人们的关注。我国食品营养成分检测行业起步较晚，与发达国家还有一定差距，还没有充分发挥出营养成分检测在食品安全保障中的重要作用。
食品营养标签是食品标签的重要组成部分，它显示了食品的营养特性和营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食平衡，保护消费者知情权和身体健康，营养标签的格式应遵循我国预包装食品营养标签通则标准要求。
营养成分检测服务可以提供预包装食品标签审核以及营养标签检测服务，解决职业打假、标签瑕疵、涉诉讼等“头疼”问题。同时可提供的营养成分检测项目（包括但不限以下）：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪酸、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素C、烟酸、叶酸、生物素、钙、钾、镁、锌等。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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