资讯 > 市场动态 > 冰雪运动怎么吃？吃动平衡才能赢
冬奥比赛火热进行中，运动员们有如此炫目的表现，饮食营养很重要。训练和比赛中消耗大量体能的运动员，饮食中对能量、蛋白质、B族维生素等营养素的需求远大于普通人。很多人以为运动员只要“多吃点鸡胸肉”就能补充营养，其实是不行的，因为运动中维持肌肉耐力需要大量的碳水化合物。
由于冰雪运动是在低温下进行，而运动员因比赛需要穿的运动衣还不能过厚，对热量的消耗大。研究表明，冰雪状态下的运动赛事，和在室温下进行的比赛相比，要多消耗10%—40%的热量。由于人的胃容量有限，而脂肪体积最小，热量密度最大，所以在寒冷条件下比赛的运动员日常脂肪摄入量也不能太少，用不着刻意追求“零脂肪”。在高热量饮食的基础上，蛋白质很容易达到足够数量。
同时，要做到食物多样化，各种营养素含量都要丰富。具体每一种食物吃多少，各类运动都有自己的要求，由运动营养师来提供指导。
由于多数运动员都是在青春发育期进行高强度体育训练的，因此运动员尤其要注意避免营养不良问题，因为他们除了运动需求，还有发育成长本身的需求。健康饮食要吃够量，不仅蔬菜要吃，主食、蛋白质、脂肪都要吃够量。充足均衡的营养供应是他们动力十足的重要原因。
由于能量需求量大，高体能消耗的运动员不能尝试“轻断食”“低碳水”之类的饮食，否则会严重影响运动成绩。反之，在一天中要多次补充能量和水分，避免过度耗竭肝糖原和肌糖原，造成肌肉疲劳，可以摄入运动功能饮料。运动之后一定要及时补充食物，绝不能让自己感觉又累又饿。
过完“热辣滚烫”的新年，看到别人的好身材，也不一定只有羡慕的份儿，掌握吃动平衡，大家也可以拥有健康体重。保持健康体重有两宝，一是管住嘴，二是迈开腿。过年期间放纵吃喝的结果就是需要进行更多的运动来消耗掉多余的脂肪，能量赤字才是减脂王道。
吃什么更营养，怎么吃更健康？中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》时隔6年再次修订并于26日面世。新版指南突出了规律进餐的重要性，“手把手”给出了如何合理进餐和挑选、烹饪食物的科学建议。
欧洲的一项针对10国50万余人的研究发现，不健康饮食会增加死亡风险，特别是癌症、心脏病、肺部疾病和消化系统疾病等相关的死亡风险。因此，健康饮食马虎不得。
“真的有必要买吗？”近日，在北京一超市货架旁，市民肖女士正在为挑选哪种儿童面条犯难。在她看来，大人吃的一些食品中，有些不适合孩子吃，因此她特别关注儿童食品。“儿童食用等字眼对于新手妈妈来说仿佛有一种魔力。”肖女士表示，儿童食用面条不仅颜色漂亮，包装可爱，还可以增加孩子的食欲。然而市面上滥竽充数的儿童食品越来越多，肖女士在选购时也陷入了纠结。
连日来，天水麻辣烫火出圈，被称为天水麻辣烫“灵魂”的甘谷辣椒销售火爆，也迎来了自己的“高光时刻”。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷辣椒肉厚油多、色泽红亮、角条细长、味道浓郁、香辣可口，富含醛类、烯类、醇类等45种风味物质。2011年甘谷辣椒通过国家地理标志保护产品认证，2020年甘谷辣椒入选“甘味”区域公用品牌目录。2022年甘谷辣椒入选全国名特优新农产品名录。为了推动甘谷辣椒持续出圈，甘谷县农业农村局抢抓机遇，多管齐下，为“天水麻辣烫”持续火辣滚烫提供坚强的后盾。
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