资讯 > 食品原材料 > 扇贝的营养价值和供应采购
扇贝又称海扇蛤，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。
扇贝肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
扇贝还富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。扇贝中还含有多量蛋白质和牛磺酸等有用物质。牛磺酸是具有抗血栓作用和降胆固醇效果的含硫氨基酸之一，近年来已在营养饮料等健康食品中得到广泛应用。
想要采购或者出售品质优异的扇贝，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚扇贝原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。扇贝供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
扇贝是一种广泛分布于世界各大海域的贝类海产品，属于瓣鳃纲扇贝科，因其贝壳如扇形而得名。扇贝不仅外形美观，更以其味道鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，是海鲜市场上极具人气的一类食材。
虾青素微囊粉是一种通过微囊化技术将虾青素包裹成稳定粉末的功能性原料。虾青素微囊粉能够有效防止虾青素因光照、氧化或高温而失活，提高产品稳定性和生物利用率。虾青素微囊粉广泛应用于保健食品、功能饮品和营养补充剂领域，是现代抗氧化和护眼产品中的关键创新原料。
玉米黄质微粒是一种通过先进微粒化技术制备的功能性营养原料，将玉米黄质处理成微小颗粒，提高稳定性和生物利用率。玉米黄质微粒能够有效保护其中的天然类胡萝卜素成分，防止光照、氧化和温度对营养的破坏。玉米黄质微粒在保健食品、功能饮品及营养强化食品中应用广泛，是现代护眼和抗氧化产品的重要原料。
叶黄素微囊粉是一种通过微囊化技术将叶黄素包裹成粉末状的功能性原料。叶黄素微囊粉能够有效保护叶黄素中的活性成分，防止氧化、光降解和营养损失，提高稳定性和生物利用率。叶黄素微囊粉广泛应用于功能性食品、保健饮品和营养补充剂中，是现代护眼营养产品的重要创新原料。
左旋肉碱是一种天然存在于人体和食物中的氨基酸衍生物，主要功能是参与脂肪酸的运输与代谢。左旋肉碱能够将脂肪酸运送到线粒体中进行氧化，促进能量产生，从而在体重管理和运动营养中发挥重要作用。左旋肉碱广泛应用于膳食补充剂、功能饮品和健康食品领域，是现代营养科学关注的热门原料之一。
椰子油微囊粉是一种采用先进微囊化技术，将椰子油包裹成粉末状的功能性原料。椰子油微囊粉能够有效保护其中丰富的中链脂肪酸、维生素及天然抗氧化成分，防止氧化、挥发和营养损失。椰子油微囊粉在保健食品、功能饮品及营养强化食品中具有广泛应用，成为现代健康食品研发的重要创新原料。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
