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海鲫肉质细嫩，可补充营养增强抗病能力

2022-01-20 来源：sjgle食品加工包装在线

# 海鲫

海鲫也称“海刀子”、“九九鱼”、“令吉”。硬骨鱼纲，海鲫科。

海鲫也称“海刀子”、“九九鱼”、“令吉”。硬骨鱼纲，海鲫科。体侧扁,椭圆形,长20厘米左右,灰褐色或褐色。鳍较黑,口角下方有一小黑斑。口小,具圆锥状细牙,吃食文雅,像淡水中之鲫鱼,故名。温水性小型鱼类。不聚群。以软体动物和水蚤一类水生昆虫为食。多在人工渔礁场、海带养殖架一带觅食生活,岸边手竿、抛竿很难钓到,多用舢板、小船划到这一带用手竿或矶竿钓取。主要分布于黄海沿海。

海鲫肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、梳经通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

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