资讯 > 营养保健品 > 富锌酵母能够更高效、更安全地被人体吸收利用
富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使锌能够更高效、更安全地被人体吸收利用。锌为人体必需的微量元素之一，作为多种酶的组成成分广泛地参与各种代谢活动。在人体中，锌是分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素。
富锌酵母的特点及多种功效：富锌酵母具有良好的化学稳定性和生物稳定性，有利于胃肠道的吸收; 富锌酵母通过氨基酸或小肽的途径，以“胞饮”方式被吸收，具有吸收速度快，不易饱和的特点。富锌酵母可以避免金属元素之间在吸收过程中的互相抵抗，其吸收利用率高达70%以上(无机锌生物学利用率不超过11%)。富锌酵母消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使用安全剂量是硫酸锌的300～400倍。酵母锌的母体本身就是很好的营养物，干酵母中的蛋白质含量可达40%～50%，必需氨基酸含量丰富、配比合理，酵母是极好的B族维生素来源，另酵母细胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶、磷酸酶类等。
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