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富锌酵母

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  • 单价 430
    最小起订量 10kg
    包装规格 5kg, 10kg, 25kg
    付款方式 预付
    产地 中国
    主要市场 亚洲
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    产品详情

    富锌酵母

     

    产品规格:5000ppm;20000ppm

    包装规格:1kg*10/箱;5kg*2/箱,铝箔真空包装

    贮    存:阴凉干燥处保存,保质期24个月

     

    产品特点

    1、锌含量高

    锌含量达5000mg/kg或20000mg/kg以上,蛋白质40%以上。

    2、生物利用率高

    锌和蛋白质结合更利于锌的吸收;酵母本身含有丰富的助消化酶,也有利于人体吸收锌及其它营养物质。另外,富锌酵母经超微处理,生物利用度也会有质的提高。酵母锌的吸收利用率高达70%以上,补锌效果是传统补锌制剂的5-10倍,这也是迄今为止国内**效、营养****的补锌制剂。

    3、安全性高

    传统的补锌制剂对消化道都有明显的刺激,而富锌酵母的锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合,从而**了副作用。

    4、技术水平高

    酵母锌的研制和生产处于补锌领域研究的**前沿,涉及生物遗传工程技术、微生物发酵技术、生物酶解技术、微胶囊技术、乳化技术等高科技生物技术。

     

    富锌酵母中锌以有机形式存在

    在法国CNRAS实验室采用HPLC-ICP Ms对富锌酵母中锌的存在形式进行了分析,结果显示富锌酵母中锌完全以有机形式存在,与蛋白质、多糖等有机结合,未发现无机锌存在,具体见下表:

    样品

    锌含量mg/kg

    SD,ppm Zn/g

    RSD, %

    富锌酵母20090601

    4709

    303

    6.4

    酶溶解性部分

    2911

    135

    4.6

     

     

    样品

    与蛋白结合

    与羧基结合

    与巯基、羟基、氨基结合

    ZnSO4

    富锌酵母20090601

    50

    32

    10

    N.D.

     

     

    富锌酵母中锌的生物利用率显著高于无机锌

    时间,h

    尿排锌量,%

    粪排锌量,%

    3

    0.95±0.18

    0.17±0.06

    5

    1.36±0.08

    4.53±1.32

    9

    1.68±0.07

    7.25±0.61

    13

    3.28±0.47

    14.32±3.22

    18

    4.30±0.55

    22.06±1.90

    24

    5.12±1.23

    29.20±3.50

     

        给小鼠喂食缺锌饲料后造模,模型出现后喂食含富锌酵母(以锌计为4.99mg/kg体重)的饲料,测定锌的表现吸收率为70.8%,远远高于无机锌的生物利用率。

     

    应用范围

    1、可作为补锌保健食品和药品的原料

    2、可作为营养强化食品中锌营养素强化的原料


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