资讯 > 食品原材料 > 甜叶菊提取物是一种安全的増甜剂
甜叶菊提取物即甜菊糖苷，甜菊糖苷的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精进行提纯——完全传统的植物提取方法。从而得到一种不会影响血糖水平的纯天然而且极甜的増甜剂——甜菊糖苷。在日本，几十年前高纯度甜叶菊提取物就已被批准用于食品和饮料中。最近的5年中，世界领先的食品安全和规范机构一直对提纯甜叶菊提取物在食品和饮料的应用持积极态度，认为甜叶菊提取物是一种安全的増甜剂。
甜叶菊提取物不含任何卡路里，并且是纯天然的。但是,关于“纯天然”的定义和标识要求,可能因国家而异。同时，甜叶菊提取物也是安全的，其安全性已经得到很多国际组织,包括粮农组织/世界卫生组织联合专家委员会(JECFA)和欧洲食品安全局(EFSA) 在内的全面审查和科学证明。在食品和饮料中添加甜叶菊提取物,并没有出现副作用或过敏现象。研究表明，甜叶菊提取物不会影响血糖水平或干扰胰岛素。甜叶菊提取物不含任何卡路里，可以给糖尿病人在预算总摄入热量方面提供更多灵活选择，并有助于控制体重。
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甜叶菊提取物的出现对于食品工业来说是一个极大的进步，因为在此之前还没有发现过如此有效的天威增强剂，现在对于这种添加物的使用也仍旧集中在甜味剂领域，而且最为难能可贵的是这种物质对于糖尿病人同样适用
蜂花粉是蜜蜂从花朵收集的花粉，经蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的颗粒状天然产物。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及多种活性酶，是天然营养补充品的重要来源。
蜂王浆是工蜂为哺育蜂王幼虫和成蜂而分泌的乳白色黏稠物质，是蜜蜂王国中最珍贵的天然产物。蜂王浆富含蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、维生素以及矿物质，并含有特有的10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）。
五味子提取物是以木兰科植物五味子的干燥成熟果实为原料，经水提取、醇提取等工艺制得的浓缩活性物质。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有机酸、多糖和挥发油等成分，因具有显著的护肝、抗氧化和增强免疫等功效而被广泛关注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、茎为原料，经水提取、醇提取等工艺加工浓缩而成的活性物质。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黄酮类及多种微量元素，具有抗疲劳、增强免疫、调节神经系统等多方面作用。
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