资讯 > 食品原材料 > 甜叶菊提取物是一种安全的増甜剂
甜叶菊提取物即甜菊糖苷，甜菊糖苷的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精进行提纯——完全传统的植物提取方法。从而得到一种不会影响血糖水平的纯天然而且极甜的増甜剂——甜菊糖苷。在日本，几十年前高纯度甜叶菊提取物就已被批准用于食品和饮料中。最近的5年中，世界领先的食品安全和规范机构一直对提纯甜叶菊提取物在食品和饮料的应用持积极态度，认为甜叶菊提取物是一种安全的増甜剂。
甜叶菊提取物不含任何卡路里，并且是纯天然的。但是,关于“纯天然”的定义和标识要求,可能因国家而异。同时，甜叶菊提取物也是安全的，其安全性已经得到很多国际组织,包括粮农组织/世界卫生组织联合专家委员会(JECFA)和欧洲食品安全局(EFSA) 在内的全面审查和科学证明。在食品和饮料中添加甜叶菊提取物,并没有出现副作用或过敏现象。研究表明，甜叶菊提取物不会影响血糖水平或干扰胰岛素。甜叶菊提取物不含任何卡路里，可以给糖尿病人在预算总摄入热量方面提供更多灵活选择，并有助于控制体重。
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甜叶菊提取物的出现对于食品工业来说是一个极大的进步，因为在此之前还没有发现过如此有效的天威增强剂，现在对于这种添加物的使用也仍旧集中在甜味剂领域，而且最为难能可贵的是这种物质对于糖尿病人同样适用
甜叶菊提取物是从甜叶菊植物中提取的天然甜味剂，主要成分为甜菊糖苷。甜叶菊提取物甜度高、热量低，并且不会引起血糖剧烈波动，因此在功能性食品、饮料及糖尿病友好型产品中得到广泛应用。随着人们对健康饮食和天然代糖的关注，甜叶菊提取物逐渐成为天然甜味剂的重要代表。
甜叶菊提取物是从天然甜叶菊植物中提取的高甜度天然甜味剂，不含热量，具有良好的稳定性和安全性。甜叶菊提取物以其天然、健康及低热量特点，被广泛应用于食品、饮料、保健品及糖果等行业，是现代健康饮食的重要原料。
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