资讯 > 食品原材料 > 沙棘浓缩汁可降低包装、贮存、运输等费用
沙棘浓缩汁是以沙棘果为原料制成的，沙棘浓缩汁是在温度不超过50℃的真空条件下对沙棘汁进行浓缩而成的，它可以保存浓缩汁中的氨基酸、天然维生素C、维生素B1、B2、PP，等活性的物质。浓缩汁为棕褐色粘稠液体，加入4倍水稀释后，即可还原成原汁。沙棘浓缩汁作为进一步加工的基础原料，可确保沙棘产品质量，有利于贮存，方便运输，降低包装、贮存、运输等费用。
沙棘浓缩汁中的营养成分丰富，含黄酮类化合物、有机酸、多种维生素如胡萝卜素、维生素C、E、B1、B2、多种微量元素、18种人体需要的氨基酸、可溶性糖（全部为果糖和葡萄糖）等100多种生物活性物质，营养种类齐全, 其中的维生素C含量为猕猴桃数倍。《中华药典》和《中药大词典》记载，沙棘果具有活血、健胃、生津、止渴等功效。
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