资讯 > 热点资讯 > 红薯粉皮加工忙 现代化加工共谋好“钱”景
进入秋冬农闲季，红薯粉皮生产提上日程，红薯产业链延长成为产业经济增长新触点。随着越来越多的食品机械被引入到红薯深加工生产车间，在阵阵轰鸣声中，红薯淀粉经过搅拌机、粉皮机、烘干机等洗礼，变身一张张品控更到位、质量更稳定、口感更丰富的晶莹剔透粉皮。
秋冬时节街边路头渐有烤红薯的身影，暖胃又暖心，这也是红薯提升经济价值的一大开发路径。随着人们的生活水平不断提升，食品需求趋向健康化、营养化，红薯产业也在发展中不断突破固有限制，以红薯干、红薯淀粉、红薯果酱、红薯面条、红薯粉皮、红薯粉丝等深加工产品，叩开经济效益提升的市场“大门”。
近来就是红薯粉皮的生产旺季，我国红薯优势产区山东枣庄、博兴、宁阳、浙江淳安、河南沈丘等多地如今正趁着天气晴好赶制红薯粉皮。粉皮虽然看着普通，但在近年我国大力挖掘“一村一品”发展潜力的过程中，诸如已有上百年粉皮制作历史的南赵庄村入选正体现出小品类串起大产业的发展思路。
据悉，在早前的统计中南赵庄村从事粉皮加工的家庭式作坊有500户左右，占比达到近八成。随着近年来当地立足资源禀赋和科技资源，加快推动红薯粉皮加工产业化、标准化、品牌化发展，形成集红薯种植、淀粉加工、粉制品加工于一体的完整产业链，粉皮制品加工园区搭建起来，家庭式加工小作坊开始转型升级。现今，红薯粉皮生产汇集净化车间、加工车间、烘干车间、包装车间等功能分区，粉皮生产转向机械化，地方小产业愈发“精致”。
值得一提的是，粉皮在制作中讲究上旋蒸糊时要使淀粉浆转动均匀，确保粉皮厚薄适中口感好，人工手制中若想要保障品质就要控制好旋盘的转动速度、圈数等，经验显得尤为重要，但在当下也显得稍有一些不现实。但随着由搅拌机、成型机、输送机等组成的粉条机出现，熟化成型工艺与高压磨擦自动升温技术的搭配，使得红薯淀粉糊化温度实现可控，粉皮成型时粘合状态、厚薄度等都较好，深加工产品“钱”景更广阔。同时，这还有效避免了红薯粉制品加工中添加明矾、胶类等达成成型目的，却会影响成品质量安全的现象。
而且在红薯粉皮加工中，人们大多需要赶在冬季晴好的时段赶制，以确保有好天气进行晾晒干燥，但“看天吃饭”对深加工还是会造成不小影响。随着旋转闪蒸烘干机、热风循环烘干机、空气能烘干机等干燥设备出现，红薯粉皮生产进度的可控性得到提升，设备温湿度的可调控也将有助于提升粉皮成品质量的稳定性。
当下，传统工艺的现代化生产设备的结合正为红薯深加工产业带来焕然一新的改变。在以南赵庄村为代表的红薯粉制品产业欣欣向荣发展之下，也将为我国多地的红薯产业提供一些借鉴，共谋乡村发展的致富路。
红薯粉皮，以红薯淀粉为原料制作而成，主要有片状、条状，手工的多是圆形，机械加工的多是方形，粉皮以劲柔爽口，味道鲜美而深受人们喜爱，是湖南省耒阳市的土特产品。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
漫步在超市的零食区，几乎每隔几排货架就能遇见软糖专区——从色彩缤纷的水果爆浆软糖，到印着卡通形象的儿童营养软糖，再到添加玻尿酸、益生菌的“养生款”，这些外表Q弹、内心柔软的甜蜜小食，早已超越了传统糖果的范畴。
在快节奏的现代生活中，人们对健康管理的需求日益精细化，兼具“零食属性”与“健康功能”的压片糖果逐渐成为消费新宠儿。它不仅保留了传统糖果的愉悦口感，更通过科学配方融合营养补充、体重管理、情绪调节等多元需求，成为日常养生与休闲享受的双重载体。
在现代快节奏生活中，关节疼痛问题日益困扰着中老年人与运动爱好者。氨糖作为关节健康的核心营养物质，近年来受到广泛关注。本文将从氨糖的定义、作用机制、适用人群到市场趋势与选购指南，为您全面解读这一“关节守护者”。
随着“天然、绿色”成为健康与美容领域的关键词，植物提取物凭借其丰富的生物活性和环保特性，逐渐成为替代合成添加剂的重要选择。从古代草药到现代医药，植物提取物的应用历史可追溯千年，而在科学技术推动下，其提取工艺与应用领域正不断拓展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
