资讯 > 淀粉和薯业 > 红薯粉皮以劲柔爽口，味道鲜美而深受人们喜爱
红薯粉皮，以红薯淀粉为原料制作而成，主要有片状、条状，手工的多是圆形，机械加工的多是方形，粉皮以劲柔爽口，味道鲜美而深受人们喜爱，是湖南省耒阳市的土特产品。粉皮传统手工加工工艺流程：调糊-上旋蒸糊-冷却-漂白-干燥-成品。 (1)调糊：先将红薯淀粉用冷水拌好，再慢慢加水调成稀糊，用水量约为淀粉量的2.5-3倍。然后把事先配好的明矾替代品（筋力源）水加入，不断搅拌均匀，调至无粒块为止。
红薯粉皮口感劲道柔软，炒着吃煮着吃，或者用来下火锅都是百吃不厌的，既可以当主食，也可以当下饭菜。红薯粉要提前浸泡，反复浸泡需要的时间比较长，浸泡时间越长，红薯粉就越干净。
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麦芽糖浆是一种以淀粉为原料，通过酶解制成的液态甜味剂，广泛应用于食品、饮料、烘焙及医药行业。麦芽糖浆不仅具有独特的甜味，还能提供良好的粘稠性和保湿性，因此在现代食品加工中备受重视。作为天然来源的甜味剂，麦芽糖浆符合健康饮食趋势，同时提升产品风味和口感。
带式压滤机是一种常用的连续固液分离设备，广泛应用于冶金、矿山、化工、食品及环保等行业。带式压滤机通过压滤带、滚轮和滤布的协同作用，将泥浆或悬浮液中的固体颗粒高效分离出来，实现固液分离的自动化和连续化。带式压滤机以其处理量大、操作简便、节能环保的特点，成为工业生产中不可或缺的设备。
锤式粉碎机是一种常用的破碎设备，广泛应用于矿山、化工、粮食加工及饲料生产等行业。锤式粉碎机通过高速旋转的锤头对物料进行冲击、剪切和研磨，将大块物料粉碎成所需粒度的颗粒。其结构简单、操作方便、维护成本低，是工业生产中不可或缺的粉碎设备。
哈密瓜水果粉是以新鲜哈密瓜为原料，通过喷雾干燥或冷冻干燥工艺制成的细腻粉末。哈密瓜水果粉保留了哈密瓜天然的香甜风味和丰富营养成分，如维生素C、膳食纤维和天然果糖，便于储存、运输和加工。哈密瓜水果粉作为食品加工的天然原料，广泛应用于饮料、烘焙、糖果及营养补充品中，满足现代消费者对健康和美味的双重需求。
奶油粉是一种由新鲜奶油经过喷雾干燥或滚筒干燥制成的乳制品粉末，具有丰富的乳脂香味和良好的溶解性。奶油粉保留了奶油的天然风味和营养成分，易于储存和运输，是食品加工行业中常用的重要原料。由于其使用方便、品质稳定，奶油粉在烘焙、饮料及调味品等领域应用广泛。
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