资讯 > 热点资讯 > 蛋鸡养殖走向规模化 自动化设备赋能鲜蛋加工提质增效
近年来，我国大力推动养殖产业规模化发展，生猪养殖、蛋鸡养殖规模有序扩大，并逐步向现代化、自动化养殖发展。以蛋鸡养殖为例，随着技术含量更高、性能更加丰富的自动化蛋鸡养殖设备投入到蛋鸡养殖中，从蛋鸡饲养到拾蛋、清洗、烘干、杀菌、检测、包装等均走向高效化。
牛奶、鸡蛋向来是人们日常补充营养的两大主要选择，也一直被视为刚需商品。在健康消费需求不断增长中，鸡蛋已经成为早中午晚餐中不可忽略的主要食材，尤其是随着人们逐渐走出每天只适宜摄入两个鸡蛋的误区，更是使得鸡蛋消费一路走高。据国家统计局数据，现今我国鸡蛋市场规模已经达到3000亿元以上，鸡蛋产量占到全球总量的四成左右。
但据悉，自去年四月我国蛋鸡存栏量达到13.70亿只高值后，蛋鸡养殖整体数量处于缩减状态，再加上近两年饲料价格上涨，养殖户、养殖场补栏积极性不高等等，我国鸡蛋供给都较为紧张。尽管近两个月蛋鸡养殖数量预计会有所增长，但春节鸡蛋供给或仍将显现紧平衡。而无论是为了满足市场端鸡蛋消费量增长和产品需求转变，还是进一步提升蛋鸡养殖的经济效益，规模化的蛋鸡养殖都显得尤为重要。
一方面，蛋鸡养殖往往受到多方因素影响，饲料价格波动、疾病防控等都是家禽养殖中不可避免的问题。推动蛋鸡养殖向规模化发展，对饲料的需求和消化量相对稳定的基础上，同上游饲料供给商之间合作更紧密有助于在一定程度上稳定价格，避免成本过多波动。其次，规模化的养殖场若引入大型的巡视喂料设备、自动监测系统、自动清粪设备等，能够更好地发挥自动化设备用处并减轻在养殖端投入的人工成本，而且大厂在建立健全蛋鸡疾病防疫体系与抗风险功能方面也相对更强一些。
另一方面，在当下市场中的土鸡蛋、柴鸡蛋、洋鸡蛋、红心蛋、红壳蛋、富硒蛋、可生食鸡蛋等多种类为人们提供了多样化选择的同时，鸡蛋市场的一大趋势还在于人们更加注重蛋品的质量安全。伴随着规模化的蛋鸡养殖厂搭建起来，取蛋、清洗、杀菌、分级、包装等各个流程走向自动化，为食品品质上了一道“安全锁”。据悉，开州今年投产应用的绿色生态立体循环式蛋鸡养殖场既通过自动化流水线为蛋鸡提供了适宜的生长环境，还采用自动化输送线、鸡蛋清洗光检风干生产线、紫外线杀菌设备、重量分级设备等，为新鲜鸡蛋带来多重呵护，提升蛋品品质。
总而言之，鸡蛋是人们摄入营养的主要食物之一，市场需求持续保有。加速推动蛋鸡养殖走向规模化，提升蛋鸡养殖端、加工端的机械化水平，将从众多方面为产业发展注入新动能，助推产业健康可持续发展。
“真的有必要买吗？”近日，在北京一超市货架旁，市民肖女士正在为挑选哪种儿童面条犯难。在她看来，大人吃的一些食品中，有些不适合孩子吃，因此她特别关注儿童食品。“儿童食用等字眼对于新手妈妈来说仿佛有一种魔力。”肖女士表示，儿童食用面条不仅颜色漂亮，包装可爱，还可以增加孩子的食欲。然而市面上滥竽充数的儿童食品越来越多，肖女士在选购时也陷入了纠结。
连日来，天水麻辣烫火出圈，被称为天水麻辣烫“灵魂”的甘谷辣椒销售火爆，也迎来了自己的“高光时刻”。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷辣椒肉厚油多、色泽红亮、角条细长、味道浓郁、香辣可口，富含醛类、烯类、醇类等45种风味物质。2011年甘谷辣椒通过国家地理标志保护产品认证，2020年甘谷辣椒入选“甘味”区域公用品牌目录。2022年甘谷辣椒入选全国名特优新农产品名录。为了推动甘谷辣椒持续出圈，甘谷县农业农村局抢抓机遇，多管齐下，为“天水麻辣烫”持续火辣滚烫提供坚强的后盾。
正值春茶上新之际，今年3月1日，强制性国家标准GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第2号修改单正式发布，部分内容发布即实施，其他新增和修改内容实施过渡期为12个月。
近日，东鹏饮料(集团)股份有限公司发布公告称，与浙江天草生物科技股份有限公司、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室签署《合作共建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心协议》，共同挂牌组建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心。
为了更好的推动我国米粉产业转型升级，中国(柳州)国际米粉产业博览会将于2024年4月18日至20日在广西柳州国际会展中心盛大开幕。此次博览会旨在通过展览展示、高峰论坛、产业标准研讨会等系列活动，搭建一个品牌宣传、市场开拓、技术推广、信息交流的国际性平台，进一步推动米粉产业的创新发展。
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