资讯 > 市场动态 > 农业农村部公布2020-2021年度神农中华农业科技奖表彰决定
近日，农业农村部公布2020-2021年度神农中华农业科技奖的表彰决定，共有149项研究成果分别获得“神农奖”科学研究类成果一二三等奖，26个团队获神农奖优秀创新团队奖、14项成果获神农奖科学普及奖。值得关注的是，此次获奖研究成果中农产品加工方面涌现出众多科技成果，农业产业提档升级或将迎来更为坚实的技术支撑。
农业是国民经济建设与发展中的一个重要产业，广义上主要指种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式，产业发展的方方面面都与农业发展紧密相连。随着乡村振兴成为我国“三农”工作的重心，因地制宜依托资源禀赋构建乡村农业产业体系、加快推进农业结构调整与转型升级、保障农产品质量安全、强化农业科技支撑等成为农业发展的重要方向。因为科技创新作为第一生产力在农业发展中具有关键的推动作用，为了做好农业产业这篇大文章，近年来我国也通过遴选神农中华农业科技奖等形式，助推农业关键可行技术攻关。
神农中华农业科技奖于2006年1月经农业部、科技部批准设立，是面向全国农业行业的综合性科学技术奖，也是原农业部科技进步奖的继承和延伸。据悉，该奖项主要以农业、畜牧、兽医、水产、农垦、农机、农业工程、农产品加工及其他行业与农业相关项目为对象，对为我国农业科学技术进步和创新做出突出贡献的集体和个人进行奖励，旨在调动广大农业科技工作者的积极性和创造性，促进农业科技创新，提升产业技术水平，为我国农业和农村经济发展、社会主义新农村建设做贡献。
11月1日，农业农村部发布关于2020-2021年度神农中华农业科技奖的表彰决定，“水稻广谱抗白叶枯病基因Xa23的发掘与应用”等42项科研成果获“神农奖”科学研究类成果一等奖，“小麦高产高效育种技术及新品种培育”等47项科研成果获神农奖科学研究类成果二等奖，“机收玉米新品种选育及育繁推一体化集成技术研究与应用”等60项科研成果获神农奖科学研究类成果三等奖，“华中农业大学棉花遗传改良创新团队”等26个团队获神农奖优秀创新团队奖，“图话农业那些事儿丛书”等14项成果获神农奖科学普及奖。(详细名单可通过下文附件查看)
其中在农产品加工相关方面，“柑橘绿色保鲜关键技术研发与应用 ”、“胡椒全产业链提升关键技术创建与应用”、“生鲜肉精准保鲜数字物流关键技术及产业化 ”、“水产品高值化加工专用酶创制及产业化应用 ”、“主要农产品全产业链智能监测预警关键技术与应用 ”、“花生高含油量种质发掘创制与新品种培育及应用 ”、“传统果干蜜饯现代化加工关键技术及产业化 ”、“粮改饲”关键技术及装备研发与产业化应用 ”、“高品质出口蔬菜加工保鲜关键技术与产业化应用”等多项科技研究成果榜上有名。
随着2020-2021年度神农中华农业科技奖公布，我们既为现有科研成果感到骄傲，也期待受到表彰的个人和团队继续发挥示范引领和模范带头作用，为我国农业科技创新继续贡献力量，带动农业科技攻关迈向新台阶。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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