中央猪肉储备收储工作将再次启动

2021-09-03 来源：sjgle食品加工包装在线

# 猪肉

据国家发展改革委消息，近期猪粮比价处于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称《预案》）规定的过度下跌二级预警区间。

据国家发展改革委消息，近期猪粮比价处于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称《预案》）规定的过度下跌二级预警区间。国家发展改革委、财政部、商务部将会同农业农村部、国家市场监管总局等有关部门再次启动年内中央猪肉储备收储工作，并将督促指导各地加大工作力度，及时开展地方猪肉储备收储工作，上下联动形成“托市”合力，切实保障生猪市场平稳运行。

当前，生猪价格水平整体较低，国家发展改革委建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机，及时补充库存；建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。

据了解，为引导养殖户平稳有序减栏，避免恐慌性集中出栏，《预案》制定了猪肉价格过度下跌分级预警制度：当猪粮比价低于6∶1时，由国家发展改革委发布三级预警；当猪粮比价连续3周处于5∶1—6∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%—10%时，发布二级预警；当猪粮比价低于5∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，发布一级预警。

对于猪肉价格未来走势，商务部预计，中秋及国庆节日临近，猪肉市场需求逐步回暖，预计近期猪肉价格企稳运行。