资讯 > 热点资讯 > 袋泡茶市场迎来“新”变化 形式、口味、包装更具多样性
伴随着人们对健康养生的追求,以及对茶叶认知的持续提升,袋泡茶等原叶茶近年来逐渐崭露头角,在某种程度上提升了原叶茶的便捷性及普及性,成为茶叶重要消费方式。
我国不仅是世界一大产茶国,也是世界主要出口国。近年来,茶产业快速发展,一二三产业融合推进,加上消费市场在养生、健康饮食等方面意识的增强,茶叶呈现出快速扩增的发展势头。根据相关数据统计显示,2020年中国茶叶市场规模达2626.6亿元,增长率超过9.5%。并且传统茶叶、茶包、茶粉仍为茶行业的主要品类,2020年占比达43%。
实际上,茶饮市场在业界被划分为原叶茶、即饮茶以及现调茶饮三大品类。从产品形态的角度来看,茶叶、茶包、茶粉虽然形态不同,但都属于原叶茶,保持着茶叶原有的风味。其中,袋泡茶因其方便携带,保持原茶自然风味受到饮茶人士的喜爱,成为茶叶主要消费方式。业内分析称,袋泡茶等原叶茶近五年市场体量在平稳增长,预计未来增速将会进一步提高。
在袋泡茶市场被行业看好的的背景下,不少企业开始抓住市场空白与流量红利,转身冲进袋泡茶饮大赛道,整个行业热闹非常。先有立顿、塔佐、茶里在内的品牌抢先占有国内袋泡茶市场份额,后有新式茶饮品牌,包括奈雪的茶、喜茶、因味茶、乐乐茶、煮叶等纷纷推出各自袋泡茶产品试图分一杯羹。
新老玩家竞相入局,为袋泡茶赛道带来更多关注度与可能性,袋泡茶产品形式、口味、包装更具多元化。与此同时,随着年轻群体消费习惯的转变,以及低端袋泡茶市场的触顶,新式袋泡茶企开始崛起。例如,有茶企打造原叶三角袋泡茶这一核心产品,并推出拼配茶、原叶茶和功能茶以及袋棒茶、搅拌式袋泡茶等产品形式。
也有企业推出四角包、吊线四角包、双囊包等包装形式的袋泡茶。在口味上,除了桂花乌龙、蜜桃乌龙以及枸杞红枣茶等常见的茶口味,茶企业们也积极采用拼配或升级加工工艺、技术来丰富袋泡茶的口感和风味,比如将茶叶(碎茶)放进多滤孔的锡棒中,析出茶叶风味物质和营养成分,袋泡茶更健康,更具自然风味。
不仅如此,超萃袋泡茶主要是通过“冷萃提取、智能冻干”的超萃技术,可以快速得到茶叶中所需营养物质,又不会因高温加热致其活性物质破坏,最大程度锁住茶叶原有香气,保证超萃袋泡茶产品自然风味和健康品质。此后,在低温环境中,利用FD冻干技术将茶液制成保留了茶叶鲜度的冻干粉,为消费者带来好的口感体验。
随着多元消费场景及消费需求的变化,加之便携、冲泡简单、风味口感丰富的袋泡茶接受度提高,袋泡茶发展也迎来新的机遇,这个增量市场充满潜力。而袋泡茶产品形式、口味、包装的多样化,以及加工工艺技术的创新迭代,更加符合年轻人对颜值和风味口感的追求,为袋泡茶市场注入新的活力。
近日,2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神,紧扣“聚变·深融·致远”主题,交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲,国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时,偶尔会看见瓶底有一层沉淀物,近期,中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文,对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳,阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会(CIFST)第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛,在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审,经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等,最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
一条街上四五家零食店“贴身肉搏”,喇叭里的促销声此起彼伏—这已成为许多中国县城街头的最新商业景观。表面看是区域商业的局部竞争,实则是一场由资本强力驱动、瞄准下沉市场万亿规模的结构性战役。休闲零食的渠道革命,正以前所未有的速度与密度,在县域市场全面铺开。
2025年12月7日至9日,吉林长春东北亚国际博览中心将迎来一场医药健康产业的盛会——2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会。此次大会由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班和长春市人民政府共同举办。中共长春市委宣传部副部长谭皓,吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长、吉林省科学技术协会党组书记、副主席陈耀辉,长春市贸促会党组书记、会长陈德智,长春市中医药管理局副局长王学东出席本次发布会。发布会全面介绍了大会的筹备情况、活动安排及人参产业发展成效,共同展示吉林长白山人参的特殊功效和文化魅力,推动人参产业迈向高质量发展新阶段。
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