资讯 > 营养保健品 > 谷物代餐粉协助调节饮食结构，有利于保持身型
谷物代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。由于代餐粉里一般都加上了蛋白、膳食纤维素、各种各样维他命、矿物等营养元素，营养搭配、饱腹感强、服用便捷，优势还是蛮明显的。
谷物代餐粉具有以下作用：1.软化血管，改进脂肪肝；2.调整血糖值，防止餐后血糖升高，适用糖尿病患者；3.调整血压，合理改进肥胖症病人的血压；4.协助调节饮食结构，有利于始终保持纤纤身型；5.减肥及补充营养成分功效。
一般谷物代餐粉的成份中蛋白的量不能应对身体的需要，长期服用时候导致蛋白不足，而促使人体体细胞修复的工作能力越差，皮肤延展性降低，免疫力低下等身心健康上的问题。因此豆，奶，蛋，肉类食品这种含有蛋白的食材每日必须摄入。
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磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
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