资讯 > 食品原材料 > 多聚赖氨酸添加于食品中仅需微量就能奏效
多聚赖氨酸添加于食品中仅需微量就能奏效，且不会影响食品口味感，可做食品的天然保存剂。多聚赖氨酸天然安全，符合消费者的健康需求，在食品加工领域已经得到广泛应用。
多聚赖氨酸应用于糕点、面包食品中，能有效的抑制耐热性芽孢杆菌的增殖，延长保存期，应用于低糖低热量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性；在低温软罐头食品中加微量ε-多聚赖氨酸可防止杀菌后产生异味;在冷藏食品中添加ε-多聚赖氨酸能起到保证质量的效果。
多聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中使用时，通常与其它物质配合使用，以达到增效和经济的目的。无论想要采购和出售多聚赖氨酸，还是了解多聚赖氨酸采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看多聚赖氨酸求购信息，为推动多聚赖氨酸贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供多聚赖氨酸线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚多聚赖氨酸、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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