资讯 > 食品原材料 > 红曲米提取物是天然、安全、有效的保健食品、药品原料
红曲米提取物是寄生在粳米上而成的红曲米提取物，有效成分为洛伐他汀，具有极高的营养、保健、药用价值，无任何毒副作用，是天然、安全、有效的保健食品、药品原料。
红曲米提取物和乙醇提取物均抑制3T3－L1前脂肪细胞的增殖和分化，可以提高成熟脂肪细胞中脂肪分解活性，但并不影响肝素－释放脂蛋白脂解酶的活性。洛伐他汀和红曲提取物均可明显抑制结肠癌细胞HCT-116和HT-29增殖，并能促使细胞凋亡，且红曲提取物中去除洛伐他汀后的部分对结肠癌细胞仍有抑制作用，添加mevalonate培养的结肠癌细胞可逆转洛伐他汀的抑瘤作用，但不能逆转红曲提取物的抑瘤作用。红曲米乙醇提取物比相当量的纯品具有更强的保护作用，因为红曲米提取物是除了monacolink以外还有许多抗氧化及抗炎活性成分，这些成分的潜在协同增效作用使红曲米更有效地抑制Aβ40－诱发的炎症反应和氧化损伤。所以利用红曲可以开发防治老年痴呆症的新型健康食品。红曲提取物中含有的麦角甾醇是脂溶性维生素D2的前体，经紫外线光化学反应生成维生素D2，维生素D2在调节生命代谢功能上有重要作用，能促进孕妇和老年人对钙、磷的吸收。
红曲米提取物还具有抗炎、降血压、降血脂的作用，想要采购或者出售红曲米提取物，了解2021年红曲米提取物采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看红曲米提取物求购信息，在这里汇聚红曲米提取物原料、加工机械和红曲米提取物等上下游资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
从神农尝百草的古老传说，到青蒿素的全球瞩目，天然药物始终是人类对抗疾病、守护健康的重要力量。在化学药物面临耐药性、副作用等挑战的今天，天然药物凭借其“源于自然、整体调理”的特性，重新成为健康领域的研究热点与大众关注的焦点。
食品原料指用于生产加工食品的基本物质，是形成食品风味、营养与功能的物质基础。其质量直接决定终端食品的安全等级与食用价值，是食品工业健康发展的前提保障。
酵姆糖基础剂是一类经科学配比的复合糖类发酵助剂，主要应用于食品发酵、生物制品制备等领域。它通过提供微生物生长所需的碳源、氮源及微量元素，加速发酵过程并提高产物转化率。与单一糖类相比，其复合配方具有稳定性高、发酵效率提升显著等优势，是现代生物发酵技术的重要支撑原料。
在我们日常饮食中，米饭可能添加了铁元素，牛奶里强化了维生素D，食用油中补充了维生素E……这些看似平常的食品变化，背后都离不开“营养强化剂”的作用。
水分保持剂是一类能有效控制食品水分含量、延缓水分流失的食品添加剂。在肉制品、面点、烘焙食品等加工过程中，水分保持剂通过物理或化学作用，增强食材自身水分的稳定性，防止产品干缩、硬化或变质，从而提升食品的嫩度、口感和货架期。
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