资讯 > 食品原材料 > 香兰素有“食品香料之王”的美誉
香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，起增香和定香作用，广泛用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业，是全球产量最大的合成香料品种之一，工业化生产香兰素已有100多年的历史。
香兰素是目前全球使用最多的食品赋香剂之一，有“食品香料之王”的美誉，在食品行业中主要作为一种增味剂，应用于蛋糕、冰激凌、软饮料、巧克力、烤糖果和酒类中，在糕点、饼干中的添加量为0.01%～0.04%，糖果中为0.02%～0.08%，焙烤食品最高使用量为220mg·kg-1，巧克力最高使用量为970mg·kg-1。
香兰素也可作为一种食品防腐添加剂应用于各类食品和调味料中；在化妆品行业，香兰素可作为调香剂调配于香水和面霜中；在日用化学品行业，香兰素可以用在日化用品中修饰香气；在化学工业上，香兰素作为消泡剂、硫化剂和化学前体；还可应用于分析检测，如用来检验氨基化合物和某些酸质；在制药行业，香兰素作为屏蔽气味的药剂。由于香兰素本身具有抑菌作用，可作为医药中间体应用于制药工业，包括应用于皮肤病的治疗药物中。
根据我国卫生部的规定，香兰素可用于较大婴儿、幼儿配方食品和婴幼儿谷类食品（婴幼儿配方谷粉除外）中，最大使用量分别为5mg/ml和7mg/100g。香兰素也可用作植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂等，还是合成药物和其他香料的重要中间体。除此之外，它还可在电镀工业中用作上光剂，农业中用作催熟剂，橡胶制品中用作除臭剂，塑料制品中用作抗硬化剂和作为医药中间体使用等，应用十分广泛。想要求购或者出售高品质的香兰素，了解2021年香兰素采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看香兰素求购信息，在这里汇聚香兰素原料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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