资讯 > 热点资讯 > Brightseed创立植物营养素研发AI平台
人工智能也能用于推动植物营养素的开发。
植物基的兴起促进了更多植物营养素的开发。Innova MarketInsights将“植物基革命”列为2020年十大趋势之一。而植物营养素更是以其独特功能性受到了科学界的广泛关注。
生物科学公司Brightseed针对植物营养素的发现、研发和商业化，建立了全球**用于植物营养素科学研究的AI平台Forager。
Forager通过分析植物的营养成分，进行筛选发掘，并将新发现的植物营养素映射到人体健康中进行识别和证实，从而可以将其应用于功能食品和药品的开发中。目前，Forager已经阐明了近30万种植物营养素，在今年年底前则有望突破100万种
这项具有里程碑意义的技术受到了行业广泛关注。今年9月，生物科学公司Brightseed融资2700万美元，将对此项技术展开更大规模的研究与应用。此前，Brightseed曾与达能北美公司建立了多阶段合作关系，达能公司希望借此发现以前未知的植物成分的健康益处。目前，Brightseed正在帮助达能识别生大豆中某些化合物与健康益处之间的潜在分子联系。
Brightseed联合创始人兼首席执行官Jim Flatt表示：“就像绘制人类基因组图打开了医学的新纪元，使用ForagerAI绘制植物与人之间的联系也是最令人兴奋的领域之一！我们正面临着从未有过的公共卫生危机，人们正在寻找能带来健康的植物性产品。由于植物中隐藏着数百万种植物营养素，因此我们的目标就是发现这些物质，了解它们的功能，应用在我们的产品创新中。”
我们处在一个信息爆炸的时代，如何处理好周边各种各样纷繁复杂的信息和数据，人工智能是目前最好也是唯一的选择。随着AI和机器学习算法的发展和成熟，人工智能将在创新决策方面发挥越来越大的作用。
根据人工智能白皮书所述，人工智能技术的使用将使得全球食品饮料市场在2021年之前以42.18%以上的复合年增长率发展。除了在产品研发、趋势预测和营养素开发中的应用，AI在食品安全可追踪性、供应链、无损检测以及自动化分拣中也发挥着巨大作用。
未来，我们可以期待一个全产业实现自助服务的时代。从农产品供应源头到产品包装，从食品开发到食品安全，人工智能将无缝链接制造过程的每一步，实现生产力和创新力的大幅提高。同时，人工智能的精准化也将加速产品细分，推动食品行业进入个性化时代。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
漫步在超市的零食区，几乎每隔几排货架就能遇见软糖专区——从色彩缤纷的水果爆浆软糖，到印着卡通形象的儿童营养软糖，再到添加玻尿酸、益生菌的“养生款”，这些外表Q弹、内心柔软的甜蜜小食，早已超越了传统糖果的范畴。
在快节奏的现代生活中，人们对健康管理的需求日益精细化，兼具“零食属性”与“健康功能”的压片糖果逐渐成为消费新宠儿。它不仅保留了传统糖果的愉悦口感，更通过科学配方融合营养补充、体重管理、情绪调节等多元需求，成为日常养生与休闲享受的双重载体。
在现代快节奏生活中，关节疼痛问题日益困扰着中老年人与运动爱好者。氨糖作为关节健康的核心营养物质，近年来受到广泛关注。本文将从氨糖的定义、作用机制、适用人群到市场趋势与选购指南，为您全面解读这一“关节守护者”。
随着“天然、绿色”成为健康与美容领域的关键词，植物提取物凭借其丰富的生物活性和环保特性，逐渐成为替代合成添加剂的重要选择。从古代草药到现代医药，植物提取物的应用历史可追溯千年，而在科学技术推动下，其提取工艺与应用领域正不断拓展。
近年来，甜菜碱以抗氧化、代谢调节、保护肝 脏等多样化的功能体现而受到广泛关注。据贝哲斯咨询调研数据显示：2024年全球甜菜碱市场规模为38.5亿美元，预计2024年至2029年该市场复合年增长率为4.5%。在功能性成分愈发多样化的当下，甜菜碱仍具有可观的发展潜力。
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