资讯 > 食品原材料 > 植物甾醇可作食品添加剂
植物甾醇具有良好的抗氧性,可作食品添加剂、抗氧化剂、营养添加剂,也可作为动物生长剂原料,促进动物生长,增进动物健康。
植物甾醇是从玉米、大豆中经过物理提纯而得,具有营养价值高、生理活性强等特点,其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域,特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍,广泛用于食品中以降低人体胆固醇。此外,植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。
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